1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Zootecnia - Doutorado (Teses)
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorOliveira, Pedro Silva de-
dc.date.accessioned2014-09-25T01:29:50Z-
dc.date.available2014-09-25T01:29:50Z-
dc.date.issued2014-09-24-
dc.date.submitted2010-02-23-
dc.identifier.citationOLIVEIRA, P. S. de. Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.). 2010. 56 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3986-
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectMilho - Silagempt_BR
dc.subjectMilho - Valor nutritivopt_BR
dc.subjectMilho - Composição químicapt_BR
dc.subjectDigestibilidadept_BR
dc.titleÁcidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)pt_BR
dc.title.alternativeAcids phenolic in silages of four corn cultivars (Zea mays L.)pt_BR
dc.typetesept_BR
dc.contributor.advisor-coOliveira, Jackon Silva e-
dc.publisher.programDZO - Programa de Pós-graduaçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.description.concentrationProdução Animalpt_BR
dc.contributor.advisor1Evangelista, Antônio Ricardo-
dc.contributor.referee1Saczk, Adelir Aparecida-
dc.contributor.referee1Pérez, Juan Ramón Olalquiaga-
dc.contributor.referee1Barcelos, Adauto Ferreira-
dc.description.resumoNo Brasil, as cultivares de milho para silagem são adaptadas à alta produtividade de grãos existindo variações quanto às frações entre e dentro das mesmas. Na fração planta menos grãos, foi observado que a digestibilidade chegou a 74%, demonstrando a importância desta. O grau de lignificação da parede celular constitui fator limitante na digestibilidade e os ácidos hidroxifenólicos estão envolvidos na associação da lignina com as hemiceluloses da parede celular. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da concentração de ácidos fenólicos sobre o valor nutritivo e qualidade das silagens de quatro cultivares de milho. Foram determinadas a concentração de ácidos fenólicos, a composição química e a digestibilidade in vitro. Os resultados foram analisados adotando-se o delineamento inteiramente casualisado com 4 repetições. Os teores de MS ficaram abaixo do considerado ideal, apesar do corte para ensilagem aos 100 dias após a germinação o valor médio de pH 3,5 foi indicativo de boa fermentação e conservação do material, mas, podendo ter refletido nos valores de N-NH3 que variou entre 16,5 a 22,75 g/100g (P<0,05). O estudo do tamanho de partículas indicou correta picagem das plantas, tendo as cv´s. BM2202 e BRS3003 melhor se enquadrado nas recomendações do método (P<0,05). A cv. BRS3003 apresentou o maior teor de amido (P<0,05) e menor de FDN e lignina, correspondendo aos maiores valores de DIVMS. Houve diferenças (P<0,05) nos conteúdos de ácidos fenólicos, tendo a BRS3003 apresentado as menores concentrações, comprovando os valores de lignina e DIVMS observados. Os níveis dos ácidos fenólicos ratificaram os teores de lignina encontrados e ajudaram a explicar as diferenças observadas na DIVMS. As suas concentrações podem ser mais um parâmetro para a escolha de cultivares para silagem.pt_BR
dc.description.resumoIn Brazil, the corn cultivars for silage are adapted to the high grain yield, variations existing as to the fractions both between and within of the same ones. In the fraction plant less grains, it was found that digestibility reached 74%, demonstrating the importance of this. The degree of lignification of the wall cell constitutes a limiting factor in digestibility and hydroxiphenoloic acids are involved in the association of lignin with hemicelluloses of the cell wall. The objective of this study was evaluating the effects of the concentration of phenolic acids on the nutritive value and quality of the silages of four corn cultivars. The concentration of phenolic acids, the chemical composition and in vitro digestibility were determined. The results were investigated by adopting the completely randomized design with four replicates. The DM contents were bellow the one regarded as ideal, in spite of the ensiling cut at 100 days after germination, the average value of pH 3.5, was indicative of good fermentation and conservation of the material, but, it may have reflected on the values of N-NH3 which ranged from 16.5 to 22,75 g/100g (P<0.05). The study of the particle size pointed out correct plant chopping, cultivars BM2202 and RS3003 having fitted best in the recommendations of the method (P<0.05). Cultivar BRS3003 presented the highest content of starch (P<0.05) and lowest of NDF and lignin, corresponding to the greatest values of IVDMD. There were differences (P<0.05) in the phenolic acid contents, cultivar BRS3003 having shown the lowest concentrations, giving support to the values of lignin and IVDMD found. The levels of phenolic acids ratified the lignin contents found and helped to explain the differences found in IVDMD. Their concentrations can be a further parameter for the choice of silage cultivars.pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
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