1. RI UFLA
  2. Instituto de Ciências Naturais - ICN
  3. Departamento de Biologia - DBI
  4. DBI - Artigos publicados em periódicos
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dc.creatorSouza, Patrícia Nirlane da Costa-
dc.creatorMaia, Natália da Costa-
dc.creatorGuimarães, Luís Henrique Souza-
dc.creatorResende, Mário Lúcio Vilela de-
dc.creatorCardoso, Patrícia Gomes-
dc.date.accessioned2020-04-09T21:11:12Z-
dc.date.available2020-04-09T21:11:12Z-
dc.date.issued2015-03-
dc.identifier.citationSOUZA, P. N. da C. et al. Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. GM4 in solid state fermentation. Acta Scientiarum. Biological Sciences, Maringá, v. 37, n. 1, p. 23-30, Jan./Mar. 2015. DOI: 10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/39935-
dc.description.abstractTannase is an industrially important enzyme produced by a large number of microorganisms. This study analyzed the production of tannase by Aspergillus sp. GM4 under solid-state fermentation (SSF) using different vegetable leaves (mango, jamun and coffee) and agricultural residues (coffee husks, rice husks and wheat bran). Among the substrates used jamun leaves yielded high tannase production. The Plackett-Burman design was conducted to evaluate the effects of 12 independent variables on the production of tannase under SSF using jamun leaves as substrate. Among these variables, incubation time, potassium nitrate and tannic acid had significant effects on enzyme production. A lower incubation time was fixed and supplementation with potassium nitrate and tannic acid were optimized using the Central Composite Design. The best conditions for tannase production were: incubation time of 2 days; tannic acid at 1.53% (w w-1) and potassium nitrate at 2.71% (w w-1). After the optimization process, tannase production increased 4.65-fold, which showed that the statistical experimental design offers a practicable approach to the implementation of optimization of tannase production.pt_BR
dc.languageen_USpt_BR
dc.publisherEditora da Universidade Estadual de Maringá (EDUEM)pt_BR
dc.rightsAttribution 4.0 International*
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceActa Scientiarum. Biological Sciencespt_BR
dc.subjectSurface response methodologypt_BR
dc.subjectEnzymept_BR
dc.subjectJamunpt_BR
dc.subjectAgricultural residuespt_BR
dc.subjectMetodologia de superfície de respostapt_BR
dc.subjectEnzimapt_BR
dc.subjectJambolãopt_BR
dc.subjectResíduos agrícolaspt_BR
dc.titleOptimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. GM4 in solid state fermentationpt_BR
dc.title.alternativeOtimização das condições de cultivo para produção de tanase por Aspergillus sp. GM4 em fermentação em estado sólidopt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoTanase é uma enzima industrialmente importante produzida por um grande número de microrganismos. Este estudo analisou a produção de tanase por Aspergillus sp. GM4 em fermentação em estado sólido (FES) utilizando diferentes vegetais como folhas de manga, de jambolão, de café e resíduos agrícolas, como a casca de café, casca de arroz e farelo de trigo. Entre os substratos utilizados, as folhas jambolão renderam alta produção de tanase. O planejamento de Plackett-Burman foi conduzido para avaliar os efeitos de 12 variáveis independentes sobre a produção de tanase em FES usando folhas jambolão como substrato. Entre estas variáveis, tiveram efeitos significativos na produção da enzima o tempo de incubação, o nitrato de potássio e o ácido tânico. O menor tempo de incubação foi fixado e a suplementação de nitrato de potássio e ácido tânico foi otimizada utilizando o planejamento composto central rotacional. As melhores condições para a produção de tanase foram o tempo de incubação de dois dias, a concentração de ácido tânico de 1,53% (g g-1) e de nitrato de potássio 2,71% (g gw-1). Após o processo de otimização, a produção tanase aumentou 4,65 vezes, o que mostrou que o delineamento experimental foi um método viável para a otimização da produção de tanase.pt_BR
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