1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Agroquímica - Doutorado (Teses)
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dc.creatorRezende, Danubia Aparecida de Carvalho Selvati-
dc.date.accessioned2020-07-31T13:40:41Z-
dc.date.available2020-07-31T13:40:41Z-
dc.date.issued2020-07-31-
dc.date.submitted2020-02-20-
dc.identifier.citationREZENDE, D. A. de C. S. Óleos essenciais de Satureja montana L., Myristica fragrans H. e Cymbopogon flexuosus: extração, caracterização química e avaliação das atividades biológicas. 2020. 125 p. Tese (Doutorado em Agroquímica) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2020.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42148-
dc.description.abstractCurrently, the use of essential oils with biological potential is gaining ground, being increasingly used in the cosmetics, pharmaceutical, food and agricultural industries. This study aimed to extract and chemically characterize the essential oils of three plant species, Satureja montana L., Myristica fragrans H. and Cymbopogon flexuosus, as well as to evaluate the antioxidant, fungicidal, bactericidal and repellent activities, inhibitory effect on acetylcholinesterase and to evaluate the effect of essential oils on the morphology of Escherichia coli and Staphylococcus aureus and fungi of the Aspergillus genus by means of Scanning Electron Microscopy (MEV). The essential oils were extracted by hydrodistillation, characterized and chemically quantified by Gas Chromatography coupled to Mass Spectrometry (CG / MS) and Gas Chromatography coupled to the Flame Ionization Detector (CG / FID). The effect of essential oils in inhibiting the AChE enzyme was evaluated by the rate of formation of the compound 5-thio-2-nitrobenzoate, produced from the reaction of Ellman's Reagent with thiocoline. The repellent effect was carried out protected from light, in an environment with controlled temperature and relative humidity: a circular paper filter was cut in half; in one half, 3% DMSO was used and, in another, the essential oil diluted in 3% DMSO in varying concentrations; then, six fasting adult ticks of the species Rhipicephalus sanguineus sensu lato were added to the center of the plate and their positions were evaluated after five minutes. The antibacterial potential against Escherichia coli and Staphylococcus aureus was assessed by tests of the cellular sensitivity test and by MEV analyzes. The evaluation of antioxidant activity was based on the DPPH radical stabilization tests, β- carotene bleaching and reducing power. The evaluation of the inhibitory effect of essential oils, the interference of the oils in the mycelial growth and in the inhibition of the ergosterol synthesis were tested on the species A. flavus (CCDCA 10508) and A. ochraceus (CCDCA 10506). The antiaflatoxigenic activity of essential oils was evaluated by inhibiting the biosynthesis of AFB1 and AFB2 of A. flavus in culture medium containing different concentrations of each essential oil. The anti-cratoxigenic activity of essential oils was evaluated by inhibiting OTA biosynthesis by the fungus Aspergillus ochraceus. The major components found in the essential oil of S. montana were borneol, γ-terpineol, carvacrol and p-cymene, the species M. fragrans presented sabinene, α-pinene and β-pinene and, in the composition of the essential oil of C. flexuosus, geranial and neral were found. In the inhibitory effect of aceltilcholinesterase, the essential oils that showed the greatest potential were S. montana and M. fragrans, with IC50 values close to 0.024 and 0.023 μg mL-1, respectively. The percentage of repellency with variable concentrations was higher for the essential oil of S. montana, reaching 60% repellency at the lowest concentration. However, in the test with constant concentration and variable time, the essential oil of S. montana and C. flexuosus proved to be effective up to 60 minutes after application. In the inhibitory and bactericidal effect, the essential oil of S. montana showed the same minimum and bactericidal concentration, 6.25 μL mL-1, on E. coli, and compared to S. aureus, the essential oil of C. flexuosus was more effective, presenting a CMI of 6.25 μL mL-1 and a CMB of 12.5 μL mL-1. The analyzes carried out in the MEV showed that the essential oils caused damage to the membrane and cell wall of the bacteria used. No essential oil showed a potential scavenger of DPPH• radicals; however, oils from S. montana and M. fragrans showed low potential in the β-carotene bleaching method with an IC50 of 45.50 μg mL-1 and 177.63 μg mL-1, respectively. In the reduction of iron, the essential oil of S. montana presented an inclination of 2.9 x 10-4, showing a potential to reduce iron ions in solution, whereas the essential oils of M. fragrans and C. flexuosus did not present such potential, as they presented less inclinations. The antifungal activity of essential oils was observed for all tested fungi. The essential oils under study showed good results in the tested concentrations, inhibiting mycelial growth, the production of ochratoxin A and aflatoxins B1 and B2 and the synthesis of ergosterol. A reduction in mycelial growth and ergosterol content was observed; therefore, the action of essential oils on the fungal plasma membrane is suggested.pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.subjectProdutos naturaispt_BR
dc.subjectEnzimaspt_BR
dc.subjectEctoparasitospt_BR
dc.subjectEstresse oxidativo e toxinaspt_BR
dc.subjectÓleos essenciaispt_BR
dc.subjectNatural productspt_BR
dc.subjectEnzymespt_BR
dc.subjectEctoparasitespt_BR
dc.subjectOxidative stress and toxinspt_BR
dc.subjectEssencial oilspt_BR
dc.titleÓleos essenciais de Satureja montana L., Myristica fragrans H. e Cymbopogon flexuosus: extração, caracterização química e avaliação das atividades biológicaspt_BR
dc.title.alternativeEssential oils from Satureja montana L., Myristica fragrans H. and Cymbopogon flexuosus: extraction, chemical characterization and evaluation of biological activitiespt_BR
dc.typetesept_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Agroquímicapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Cardoso, Maria das Graças-
dc.contributor.advisor-co1Remedio, Rafael Neodini-
dc.contributor.referee1Batista, Luís Roberto-
dc.contributor.referee2Alves, Eduardo-
dc.contributor.referee3Guimarães, Luiz Gustavo de Lima-
dc.description.resumoAtualmente a utilização de óleos essenciais com potencial biológico vem ganhando espaço, sendo cada vez mais utilizados nas indústrias de cosméticos, farmacêuticas, alimentícias e agrícolas. Neste estudo objetivou-se extrair e caracterizar quimicamente os óleos essenciais de três espécies de plantas, Satureja montana L., Myristica fragrans H. e Cymbopogon flexuosus, bem como avaliar as atividades antioxidantes, fungicida, bactericida e repelente, efeito inibitório sobre acetilcolinesterase e avaliar o efeito dos óleos essenciais na morfologia de Escherichia coli e Staphylococcus aureus e de fungos do gênero Aspergillus por meio de Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). Os óleos essenciais foram extraídos por hidrodestilação, caracterizados e quantificados quimicamente por Cromatografia Gasosa acoplada à Espectrometria de Massas (CG/MS) e Cromatografia Gasosa acoplada ao Detector de Ionização de Chamas (CG/FID). O efeito dos óleos essenciais em inibir a enzima AChE foi avaliado por meio da taxa de formação do composto 5-tio-2-nitrobenzoato, produzido a partir da reação do Reagente de Ellman com a tiocolina. O efeito repelente foi realizado ao abrigo da luz, em ambiente com temperatura e umidade relativa controladas: um filtro de papel circular foi cortado ao meio; em uma metade, empregou-se DMSO 3% e, em outra, o óleo essencial diluído em DMSO 3% em concentrações variadas; em seguida, seis carrapatos adultos em jejum da espécie Rhipicephalus sanguineus sensu lato foram adicionados ao centro da placa e suas posições foram avaliadas após cinco minutos. O potencial antibacteriano contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus foi avaliado por ensaios do teste de sensibilidade celular e por análises de MEV. A avaliação da atividade antioxidante foi baseada nos ensaios de estabilização dos radicais DPPH, branqueamento de b-caroteno e poder redutor. A avaliação do efeito inibitório dos óleos essenciais, a interferência dos óleos no crescimento micelial e na inibição da síntese de ergosterol foram testadas sobre as espécies A. flavus (CCDCA 10508) e A. ochraceus (CCDCA 10506). A atividade antiaflatoxigênica dos óleos essenciais foi avaliada por meio da inibição da biossíntese de AFB1 e AFB2 de A. flavus em meio de cultura contendo diferentes concentrações de cada óleo essencial. A atividade antiocratoxigênica dos óleos essenciais foi avaliada por meio da inibição da biossíntese de OTA pelo fungo Aspergillus ochraceus. Os componentes majoritários encontrados no óleo essencial de S. montana foram borneol, γ-terpineol, carvacrol e pcimeno, a espécie M. fragrans apresentou sabineno, α-pineno e β-pineno e, na composição do óleo essencial de C. flexuosus, foram encontrados geranial e neral. No efeito inibitório da aceltilcolinesterase, os óleos essenciais que apresentaram maior potencial foram S. montana e M. fragrans, com valores de IC50 próximos, 0,024 e 0,023 mg mL-1, respectivamente. As porcentagens de repelência com concentrações variáveis foi maior para o óleo essencial de S. montana, atingindo 60% de repelência na menor concentração. Porém, no ensaio com concentração constante e tempo variável, o óleo essencial de S. montana e C. flexuosus mostraram-se eficazes até 60 minutos depois da aplicação. No efeito inibitório e bactericida, o óleo essencial de S. montana apresentou a mesma concentração mínima e bactericida, 6,25 μL mL-1, sobre E. coli, e frente a S. aureus, o óleo essencial de C. flexuosus foi mais eficaz, apresentando uma CMI de 6,25 μL mL-1 e uma CMB de 12,5 μL mL-1. As análises realizadas no MEV mostraram que os óleos essenciais causaram danos à membrana e parede celular das bactérias utilizadas. Nenhum óleo essencial apresentou potencial sequestrador de radicais DPPH•; no entanto, os óleos de S. montana e M. fragrans apresentaram um baixo potencial no método do branqueamento do β-caroteno com IC50 de 45,50 μg mL-1 e 177,63 μg mL-1, respectivamente. Na redução do ferro, o óleo essencial de S. montana apresentou uma inclinação de 2,9 x 10-4, mostrando um potencial para reduzir íons ferro em solução, ao paso que os óleos essenciais de M. fragrans e C. flexuosus não apresentaram tal potencial, pois apresentaram menores inclinações. A atividade antifúngica dos óleos essenciais foi observada para todos os fungos testados. Os óleos essenciais em estudo apresentaram nas concentrações testadas bons resultados, inibindo o crescimento micelial, a produção de ocratoxina A e aflatoxinas B1 e B2 e a síntese de ergosterol. Foi observada uma redução no crescimento micelial e no teor de ergosterol; portanto, sugere-se a ação dos óleos essenciais sobre a membrana plasmática do fungo.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Químicapt_BR
dc.subject.cnpqQuímicapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3063431173158050pt_BR
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