Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42905| metadata.teses.dc.title: | Desenvolvimento do manual de boas práticas da coleção de cultura de microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras |
| metadata.teses.dc.creator: | Damasceno, Anna Clara Carneiro Lima |
| metadata.teses.dc.contributor.advisor1: | Batista, Luís Roberto |
| metadata.teses.dc.contributor.referee1: | Evangelista, Suzana Reis |
| metadata.teses.dc.contributor.referee2: | Passamani, Fabiana Reinis Franca |
| metadata.teses.dc.subject: | Boas Práticas de Laboratório Manutenção de microrganismo Métodos de preservação Biossegurança |
| metadata.teses.dc.date.submitted: | Aug-2020 |
| metadata.teses.dc.date.issued: | 4-Sep-2020 |
| metadata.teses.dc.identifier.citation: | DAMASCENO, Anna Clara Carneiro Lima. Desenvolvimento do manual de boas práticas da coleção de cultura de microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras. 2020. 62p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2020. |
| metadata.teses.dc.description.resumo: | Este trabalho teve como objetivo desenvolver um sistema de Boas Práticas de Laboratório na Coleção de Cultura de Microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras, por meio do desenvolvimento de um manual de boas práticas e segurança. Os materiais utilizados no desenvolvimento da pesquisa atendem aos requisitos de adequação em boas práticas aplicáveis a todos os Centros de Recursos Biológicos e ao domínio microrganismos. Utilizou-se como referência, estudos com publicações após o ano 2000, que abordam as Boas Práticas no título ou resumo. Portanto, com o intuito de adequar, tanto o material biológico quanto os dados a ele relacionado, foi elaborado um manual reunindo os pontos de maior relevância envolvendo boas práticas de qualidade e segurança. Através da pesquisa, foi possível perceber o quanto as legislações tratam minuciosamente cada ponto dentro do laboratório, e garante a qualidade, desde que aplicadas de forma correta. É possível basear-se na legislação para realização de praticamente todos os processos que envolvem a coleção de cultura, o que garante uma agilidade de processamento e uma padronização. |
| metadata.teses.dc.identifier.uri: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42905 |
| metadata.teses.dc.publisher: | Universidade Federal de Lavras |
| metadata.teses.dc.language: | por |
| Appears in Collections: | PROGRAD - Engenharia de Alimentos (Trabalhos de Conclusão de Curso) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TCC_Desenvolvimento do manual de boas práticas da coleção de cultura de microrganismos do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras | 4,71 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.