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Issue DateTitleAuthor(s)
29-Aug-2009Mass transfer kinetics of pulsed vacuum osmotic dehydration of guavasCorrêa, J. L. G.; Pereira, L. M.; Vieira, G. S.; Hubinger, M. D.
12-Sep-2008Impairment of the serotonergic control of feeding in adult female rats exposed to intra-uterine malnutritionPôrto, L. C. J.; Sardinha, F. L. C.; Telles, M. M.; Guimarães, R. B.; Albuquerque, K. T.; Andrade, I.a S.; Oyama, L. M.; Nascimento, C. M. O.; Santos, O. F. P.; Ribeiro, E. B.
Jun-2008Review: bacterias lácticas: funcionalidad, polisacáridos, potencial terapéutico y aplicaciones en alimentosMondragón-Bernal, Olga Lucía; Maugeri Filho, Francisco
16-Feb-2008Fenofibrate prevents orotic acid--Induced hepatic steatosis in ratsFerreira, Adaliene Versiani Matos; Parreira, Gleydes Gambogi; Porto, Laura Cristina Jardim; Mario, Érica Guihen; Delpuerto, Helen Lima; Martins, Almir Sousa; Botion, Leida Maria
1-Dec-2008The effects of peanut oil on lipid profile of normolipidemic adults: a three-country collaborative studySales, R. L.; Coelho, S. B.; Costa, N. M. B.; Bressan, J.; Iyer, S.; Boateng, L. A; Lokko, P.; Mattes, R. D.
2009Validação de método analítico para determinação do teor de taninos em “mel rosado”Nunes, Cleiton Antônio; Campos, Diôgo Heleno; Magalhães, Eudson Carlos Souza
3-Nov-2009The potential of agro-industrial residues for production of holocellulase from filamentous fungiSiqueira, Félix Gonçalves de; Siqueira, Eliane Gonçalves de; Jaramillo, Paula Marcela Duque; Silveira, Marcos Henrique Luciano; Andreaus, Jürgen; Couto, Fabiana Aparecida; Batista, Luis Roberto; Ferreira Filho, Edivaldo Ximenes
2009Behaviour of volatile compounds during the shelf life of yoghurtPinto, Sandra Maria; Clemente, Maria das Graças; Abreu, Luiz Ronaldo de
6-Sep-2009Monte Carlo based test for inferring about the unidimensionality of a Brazilian coffee sensory panelAmorim, Isabel de Sousa; Ferreira, Eric Batista; Lima, Renato Ribeiro de; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
Jul-2009Identificação de bactérias gram-negativas e gram-positivas isoladas de leite cru em pequenas propriedades ruraisTebaldi, Victor Maximiliano Reis; Ramalho, Guilherme Cabral de Ávila; Oliveira, Thales Leandro Coutinho de; Luz, Michel Paulino; Abreu, Luiz Ronaldo de; Piccoli, Roberta Hilsdorf