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Data do documentoTítuloAutor(es)
2021Obesity-like metabolic effects of high-carbohydrate or high-fat diets consumption in metabolic and renal functionsCastro, Isabela Coelho de; Pequito, Danielle Cristina Tonello; Borghetti, Gina; Yamaguchi, Adriana Aya; Brito, Gleisson Alisson Pereira de; Yamazaki, Ricardo Key; Pôrto, Laura Cristina Jardim; Coimbra, Terezila Machado; Fernandes, Luiz Claudio; Fernandez, Ricardo
2022Estado nutricional e atitudes de crianças que residem com idosos em relação à velhiceDias, Thaís Gabrielle; Souza-Silva, Thaiany Goulart de; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Luchesi, Bruna Moretti; Marques, Débora Vasconcelos Bastos; Rezende, Eliane Garcia; Brito, Tábatta Renata Pereira de; Lima, Daniela Braga
2022Economic versus nutritional viability: evaluation of the antioxidant potential of food bars sources of proteins of different production costsMendes, Ana Paula Alves; Bemfeito, Carla Martino; Pereira, Rafaela Corrêa; Cândido, Geraldo de Sousa; Carneiro, João de Deus Souza; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2021Caracterização de crianças e adolescentes vulneráveis residentes de uma cidade SulmineiraInácio, Monique Louise Cassimiro; Pereira, Fernanda Costa; Alimeida, Isabela Casarine; Fernandes, Lidiane Batista; Garcia, Débora Souza; Silva, Tatiane Aparecida Ferreira; Pereira, Kelly Aparecida da Cunha; Oliveira, Izabela Regina Cardoso de; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
30-Abr-2015Composição centesimal da mucilagem do inhame (Dioscorea spp.) liofilizado comparado a de um melhorador comercial utilizado na panificação e avaliação sensorial de pães de formaContado, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca; Pereira, Joelma; Evangelista, Suzana Reis; Lima Júnior, Fausto Alves; Romano, Lara Mendonça; Couto, Elizandra Milagre
2022The effect of carbohydrate diets on amateur runners’ performanceRosa, Erika S.; Goston, Janaina L.; Abreu, Wilson C.; Silva, Sandro Fernandes da
Jul-2021Oat bran and sweeteners in petit-suisse cheese: technological and nutritional properties and consumer acceptanceRibeiro, Ana Paula Lima; Guimarães, Jéssica Souza; Lago, Amanda Maria Teixeira; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Abreu, Luiz Ronaldo de; Pinto, Sandra Maria
2021Reducing pesticide residues in food: are domestic processing practices effective?Pereira, Rafaela Corrêa; Pereira, Michel Cardoso de Angelis
14-Dez-2011The sanitizing action of essential oil-based solutions against Salmonella enterica serotype Enteritidis S64 bio film formation on AISI 304 stainless steelValeriano, Carolina; Oliveira, Thales Leandro Coutinho de; Carvalho, Stephan Malfitano de; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
19-Abr-2016Construções e transições de carreiras no Esporte Profissional: um estudo com ex-atletas de alto rendimentoMaciel, Luiz Henrique Rezende; Cappelle, Mônica Carvalho Alves; Campos, Rafaella Cristina