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dc.creatorRibeiro, Jéssica Carla das Dôres-
dc.date.accessioned2022-03-17T18:45:07Z-
dc.date.available2022-03-17T18:45:07Z-
dc.date.issued2022-03-17-
dc.date.submitted2021-11-24-
dc.identifier.citationRIBEIRO, J. C. das D. Probiotics for broilers exposed to heat stress from 15 days of age. 2021. 60 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/49514-
dc.description.abstractThe poultry sector demands alternative additives to antibiotics that can be used as performance enhancers. Therefore, an experiment was conducted to evaluate the effects of probiotics on performance, intestinal health and redox status of broilers exposed to heat stress from 15 days of age. A total of 720 Cobb-500 broilers were distributed in eight treatments (diets), evaluated in six replicates of 15 broilers, as follows: basal diet (BD) without antibiotic and probiotic (T1); BD supplemented with zinc bacitracin (T2), BD supplemented with a commercial probiotic of Bacillus subtilis DSM 17299 (T3); BD supplemented with non-commercial probiotic of Lactococcus lactis NCDO 2118, Lactobacillus delbrueckii CNRZ 327, Escherichia coli CEC 15 or Saccharomyces boulardii (T4, T5, T6 and T7, respectively), and BD supplemented with the association of the four non-commercial probiotics (T8). Feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC) were determined in the period from 1 to 42 days of age. Carcass and cuts yield, abdominal fat deposition, cloacal temperature, weight and length of intestine, activity of myeloperoxidase and eosinophilic peroxidase enzymes in the jejunum, jejunal histomorphometry, gene expression in the jejunum (occludin, zonulin, interleukin-8, cholecystokinin, ghrelin and heat shock protein-70) and liver (heat shock protein-70), in addition to malondialdehyde (MDA) level and superoxide dismutase (SOD) activity were measured in the intestine, liver and blood of broilers at 42 days old. Broilers fed diet T1 exhibited lower (P < 0.05) WG and live weight at slaughter, in addition to worse FC (P < 0.05). However, diets containing one or the probiotics blend resulted in better WG, FC and live weight at slaughter, similar to that observed for broilers of the T2 group. The highest (P < 0.05) cloacal temperature was determined in broilers of the T6 group. There was higher (P < 0.05) hepatic MDA concentration in the broilers of the T1 and T7 groups, and lower concentration (P < 0.05) in group T3. In blood, the MDA content was higher (P < 0.05) in the T4 group and lower (P < 0.05) in the T5 group. The T8 diet resulted in higher (P < 0.05) serum SOD activity, while diets T1 and T5 resulted in lower (P < 0.05). There was no effect (P > 0.05) of the experimental diets for the other evaluated parameters. It is concluded that broilers challenged by heat stress from 15 days of age and fed diet without antibiotic and probiotic exhibit worse performance. However, all non-commercial probiotics evaluated, supplemented alone or as a blend, were shown to be efficient in improving broiler performance in a similar magnitude to that observed when the diet contains the antibiotic zinc bacitracin or the commercial probiotic of Bacillus subtilis DSM 17299.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.languageengpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectAvicultura - Desempenhopt_BR
dc.subjectFrangos de corte - Nutrição funcionalpt_BR
dc.subjectProbióticospt_BR
dc.subjectAditivos alimentarespt_BR
dc.subjectFrangos de corte - Saúde intestinalpt_BR
dc.subjectPoultry - Performancept_BR
dc.subjectBroiler - Functional nutritionpt_BR
dc.subjectProbioticspt_BR
dc.subjectFood additivespt_BR
dc.subjectBroilers - Gut healthpt_BR
dc.titleProbiotics for broilers exposed to heat stress from 15 days of agept_BR
dc.title.alternativeProbióticos para frangos de corte expostos a estresse por calor a partir de 15 dias de idadept_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Zootecniapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Naves, Luciana de Paula-
dc.contributor.advisor-co1Drumond, Mariana Martins-
dc.contributor.advisor-co2Mancha-Agresti, Pamela-
dc.contributor.referee1Naves, Luciana de Paula-
dc.contributor.referee2Drumond, Mariana Martins-
dc.contributor.referee3Rodrigues, Paulo Borges-
dc.description.resumoO setor avícola demanda aditivos alternativos à antibióticos que possam ser utilizados como melhoradores de desempenho. Portanto, um experimento foi conduzido para avaliar os efeitos de probióticos sobre o desempenho, saúde intestinal e status redox de frangos de corte expostos a estresse por calor a partir dos 15 dias de idade. Foram utilizados 720 frangos Cobb-500 distribuídos em oito tratamentos (dietas), avaliados em seis repetições de 15 frangos cada, sendo: dieta basal (DB) sem antibiótico e probiótico (T1); DB suplementada com bacitracina de zinco (T2), DB suplementada com probiótico comercial de Bacillus subtilis DSM 17299 (T3); DB suplementada com probióticos não-comerciais de Lactococcus lactis NCDO 2118, Lactobacillus delbrueckii CNRZ 327, Escherichia coli CEC 15 ou Saccharomyces boulardii (T4, T5, T6 e T7, respectivamente) e DB suplementada com a associação dos quatro probióticos não-comerciais (T8). O consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) foram determinados no período de 1 a 42 dias de idade dos frangos. Aos 42 dias de idade avaliou-se: rendimento de carcaça e cortes, deposição de gordura abdominal, temperatura cloacal, peso e comprimento do intestino, atividade das enzimas mieloperoxidase e peroxidase eosinofílica no jejuno, histomorfometria do jejuno, expressão gênica no jejuno (ocludina, zonulina, interleucina-8, colecistoquinina, grelina e proteína de choque térmico-70) e fígado (proteína de choque térmico-70), além da mensuração do teor de malondialdeído (MDA) e atividade da superóxido dismutase (SOD) no intestino, fígado e sangue. Os frangos alimentados com a dieta T1 exibiram menor (P < 0,05) GP e peso vivo ao abate, além de pior CA (P < 0,05). Entretanto, as dietas contendo um ou o blend de probióticos resultaram em melhor GP, CA e peso vivo ao abate, semelhante ao observado para os frangos do grupo T2. A maior (P < 0,05) temperatura cloacal foi determinada nos frangos do grupo T6. Houve maior produção (P < 0,05) de MDA no fígado dos frangos dos grupos T1 e T7 e menor (P < 0,05) no grupo T3. No sangue, o teor de MDA foi maior (P < 0,05) nos frangos do T4 e menor (P < 0,05) no grupo T5. A dieta T8 resultou em maior (P < 0,05) atividade sérica da SOD, enquanto que as dietas T1 e T5 resultaram em menor (P < 0,05). Não houve efeito (P > 0,05) das dietas experimentais para os demais parâmetros avaliados. Conclui-se que frangos de corte desafiados por estresse por calor a partir dos 15 dias de idade e alimentados com dieta basal sem antibiótico e probiótico exibem pior desempenho. Entretanto, todos os probióticos não-comerciais avaliados, suplementados isoladamente ou como blend, mostraram-se eficientes em melhorar o desempenho dos frangos em magnitude semelhante ao observado quando a dieta contém o antibiótico bacitracina de zinco ou o probiótico comercial Bacillus subtilis DSM 17299.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Zootecniapt_BR
dc.subject.cnpqZootecniapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3105761627213758pt_BR
dc.contributor.advisor-co-otherAzevedo, Vasco Ariston de Carvalho-
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