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dc.creatorMoura, Carolina Corrêa Santos-
dc.date.accessioned2022-09-20T17:37:22Z-
dc.date.available2022-09-20T17:37:22Z-
dc.date.issued2022-09-20-
dc.date.submitted2022-06-27-
dc.identifier.citationMOURA, C. C. S. Estratégias de acesso e construção de mercados de circuitos curtos pela Agricultura Familiar em tempos de Covid-19: o caso da Associação Amanu. 2022. 95 p. Dissertação (Mestrado Profissional em Desenvolvimento Sustentável e Extensão) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/55139-
dc.description.abstractFamily farming is a social category of significant importance for food production in Brazil. Farming families who produce in an agroecological way have a great relevance, especially when one considers aspects of quality and socio-environmental issues. In 2020, the whole of Brazil had to adapt to the drastic change in habits due to the Covid-19 pandemic, which transformed several relations, generated a new reality of access to the markets and countless difficulties in generating income and guaranteeing food security. To face these questions, family farming was organized in different ways with the aim of strengthening and achieving the socioeconomic objectives of the category, with the transformation and maintenance of the rural life. The main objective of the work here presented was to analyse the strategies used by Associação Amanu and associated families for the construction and access to short food supply chains in the period of Covid-19. The research was carried out with a qualitative methodology, using semi-structured interviews applied to four people from the administrative team and twelve associated families, besides document analysis. The Associação Amanu – Educação, Ecologia e Solidariedade is an agroecological family farming organization in the city of Jaboticatubas and has been operating in the region since 2008. The association works by helping family farming to develop in the countryside, generating income, raising the self-esteem of the social category and contributing to economic development in the city. Among the main results, it was observed that Amanu contributed to changes in the forms of commercialization, with the expansion and creation of commercialization strategies, such as purchasing groups, consumer awareness, improvement of marketing with the impossibility of face-to-face markets. These strategies are based on aggregation of value, in which cultural and traditional aspects, productive forms and affectivity are valued; creation of new products with traditional and regional characteristics, using feedstock from the Cerrado and inherited recipes with adaptations; valuing specific aspects of quality, such as agroecological feedstock and differentiated flavor; in addition to encouraging production diversification; adapting to the realities of family farming, in relation to production, transport and logistics issues with restricted economic resources; and aligning with social actors aware of the importance of marketing products from family, agroecological or in transition agriculture. It is known that family farming presents realities of difficulties to maintain a constant production, financial limitations of investments in labels and packaging standardization, and that certain information is difficult to be collected without the collaboration of professionals. Strategies can be kept even after the pandemic, in order to guarantee the improvement in the quality of families lives and contribute to greater income generation for them, with access to a greater diversity of markets.pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectAgricultura familiarpt_BR
dc.subjectCircuitos curtos de comercializaçãopt_BR
dc.subjectCOVID-19pt_BR
dc.subjectFamily farmingpt_BR
dc.subjectShort market chainspt_BR
dc.titleEstratégias de acesso e construção de mercados de circuitos curtos pela Agricultura Familiar em tempos de Covid-19: o caso da Associação Amanupt_BR
dc.title.alternativeStrategies for accessing and building short food supply chains by family farming in times of COVID-19: the case of Associação Amanupt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programProgram ade Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável e Extensãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Assis, Thiago Rodrigo de Paula-
dc.contributor.referee1Chiodi, Rafael Eduardo-
dc.contributor.referee2Redin, Ezequiel-
dc.description.resumoA agricultura familiar é uma categoria social de significativa importância para a produção de alimentos no Brasil. As famílias agricultoras que produzem de forma agroecológica têm grande relevância, principalmente quando são considerados os aspectos de qualidade e as questões socioambientais. Em 2020, o Brasil inteiro teve que se adaptar à significativa mudança de hábitos devido à pandemia por Covid-19 que transformou várias relações, gerou uma nova realidade de acesso a mercados e inúmeras dificuldades para geração de renda e garantia de segurança alimentar. Para enfrentar essas questões, a agricultura familiar se organizou de diversas formas com o intuito de fortalecer e conquistar os objetivos socioeconômicos da categoria, com transformação e manutenção da vida no campo. O trabalho aqui apresentado teve como principal objetivo analisar as estratégias utilizadas pela Associação Amanu e pelas famílias associadas para a construção e acesso a mercados de circuitos curtos no período de Covid-19. A pesquisa foi realizada com metodologia qualitativa, utilizando entrevistas semiestruturadas aplicadas a quatro pessoas da equipe técnica e doze famílias associadas, juntamente com análise documental. A Associação Amanu – Educação, Ecologia e Solidariedade é uma organização da agricultura familiar agroecológica do município de Jaboticatubas e atua na região desde 2008. A associação atua auxiliando a agricultura familiar a se desenvolver no campo, gerando renda, elevando a autoestima da categoria social e colaborando para o desenvolvimento econômico no município. Entre os principais resultados, observou-se que a Amanu contribuiu para mudanças das formas de comercialização, com a expansão e criação de estratégias de comercialização, como expansão de grupos de compras, conscientização dos consumidores, melhoria do marketing, frente à impossibilidade de mercados presenciais. Essas estratégias são baseadas em agregação de valor, na qual há valorização de aspectos culturais, tradicionais, formas produtivas e afetividade; criação de novos produtos com características tradicionais e regionais, com utilização de matérias primas do Cerrado e receitas herdadas com adaptações; valorizando aspectos específicos de qualidade, como matérias primas agroecológicas e sabor diferenciado; além de incentivo à diversificação produtiva; adaptando às realidades da agricultura familiar, em relação às questões de produção, transporte e logística com recursos econômicos restritos; e alinhando a atores sociais conscientes da importância da comercialização de produtos da agricultura familiar, agroecológica ou em transição. É notório que a agricultura familiar apresenta realidades de dificuldades de manter um fornecimento regular de produtos ao longo do ano, limitações financeiras de investimentos em rótulos e padronização de embalagens, e que determinadas informações são difíceis de ser levantadas sem colaboração de profissionais. As estratégias podem ser mantidas mesmo após a pandemia, de forma a garantir a melhoria da qualidade de vida das famílias e colaborar para uma maior geração de renda para as mesmas, com acesso à maior diversidade de mercados.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Administração e Economiapt_BR
dc.subject.cnpqExtensão Ruralpt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7946857668146654pt_BR
Aparece nas coleções:Desenvolvimento Sustentável e Extensão - Mestrado Profissional (Dissertação)



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