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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/56100
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.creator | Santos, Lucas Daniel Lopes | - |
dc.date.accessioned | 2023-03-09T21:13:17Z | - |
dc.date.available | 2023-03-09T21:13:17Z | - |
dc.date.issued | 2023-03-09 | - |
dc.date.submitted | 2023-12-16 | - |
dc.identifier.citation | SANTOS, Lucas Daniel Lopes. Alimento seco extrusado para cães com zeólita e Yucca schidigera : parâmetros fisiológicos e intestinais. 2023. 123p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/56100 | - |
dc.description.abstract | Dog foods with the inclusion of low digestibility proteins generate protein fermentative substrates in the large intestine of dogs. Protein degradation generates residues such as BCFA, ammonia, phenols, and indoles. These compounds increase intestinal pH, are correlated with the presence of pathogenic bacteria, and cause increased odor in dog feces. Thus, the objective of this study is to evaluate the synergistic action of zeolite, Yucca schidigera (YSE), β-glucans and calcium butyrate on the fermentation products found in dog feces, as well as the reduction of feces odor by carrying out a sensory panel of odors. Five treatments were used in the experiment, control, without any additive (T0); T0 + 0.75% clinoptilolite zeolite (CZ) (T1); T0 + 0.75% CZ + 0.1% YSE (T2); T0 + 0.75% CZ + 0.1 YSE + 0.03% β-Glucans (T3); and T0 + 0.75% CZ + 0.1% YSE + 0.03% β-Glucans + 0.5% calcium butyrate (BC) (T4). No statistical differences (p>0.05) were observed between treatments for food acceptability, digestibility of DM, CP, CF and Ash, and fecal score of dogs. Significant effects (p<0.05) were detected in the reduction of fecal pH, whose T4 and T1 showed a greater pH reduction in relation to the control. Higher concentration of fecal acetate was also observed for T4 compared to T0, T2 and T3 (p<0.05), however T4 did not differ statistically from T1. The presence of total propionate and SCFA in feces showed a trend (p<0.10), in which T4 showed higher concentrations when compared to T0, although statistically similar to T1. No significant differences (P>0.05) were observed between the values found for BCFA, phenol, 4-MethylPheno, 4-Ethylphenol, indole. Fecal ammonia also showed a trend (p<0.10), T4 had higher concentrations compared to T2, however no treatment was different from the control. It was found that the stools from treatment T1 and T2 had a less foul odor when compared to T0. T4 was considered more fetid compared to T2. It is concluded that the inclusion of zeolite and YSE, have beneficial effects in reducing the odor of dog feces and for this reason these ingredients should be included in diets with low digestibility protein. For the traits studied, β-Glucans did not offer any benefit. There is no justification for BC in dog diets, considering that this additive increased the odor of dog faeces and only the inclusion of zeolite causes similar effects about SCFA production. | pt_BR |
dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
dc.subject | Degradação proteica | pt_BR |
dc.subject | Amônia | pt_BR |
dc.subject | Odor | pt_BR |
dc.subject | Fenol | pt_BR |
dc.subject | Indol | pt_BR |
dc.subject | Protein Degradation | pt_BR |
dc.subject | Ammonia | pt_BR |
dc.subject | Phenol | pt_BR |
dc.subject | Indole | pt_BR |
dc.title | Alimento seco extrusado para cães com zeólita e Yucca schidigera : parâmetros fisiológicos e intestinais | pt_BR |
dc.title.alternative | Extrused dry dog food with zeolite and yucca schidigera: physiological and intestinal parameters | pt_BR |
dc.type | dissertação | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós- Graduação em Zootecnia | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFLA | pt_BR |
dc.publisher.country | brasil | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Bertechini, Antônio Gilberto | - |
dc.contributor.advisor-co1 | Saad, Flávia Maria de Oliveira Borges | - |
dc.contributor.advisor-co2 | Silva, Vanessa Avelar | - |
dc.contributor.referee1 | Saad, Flávia Maria de Oliveira Borges | - |
dc.contributor.referee2 | Rocha Junior, Carlos Magno da | - |
dc.description.resumo | Alimentos para cães com a inclusão de proteínas de baixa digestibilidade geram maior substrato fermentativo proteico no intestino grosso dos cães. Fato, que acarreta uma maior degradação proteica, gerando resíduos como, AGCR, amônia, fenóis e indóis. Tais compostos estão relacionados ao aumento de pH intestinal, a maior presença de bactérias patogênicas e causam aumento do odor nas fezes de cães. Desta forma, objetivou-se avaliar a ação sinérgica zeólita, Yuccaschidigera (YSE), β-glucanos e butirato de cálcio sobre os produtos da fermentação encontrados nas fezes de cães, bem como a redução do odor das fezes através da realização de um painel sensorial de odores. Cinco tratamentos foram utilizados no experimento, controle, sem nenhum aditivo (T0); T0 + 0,75% de zeólita clinoptilolita (ZC) (T1); T0 + 0,75% ZC + 0,1% de YSE (T2); T0 + 0,75% de ZC + 0,1 YSE + 0,03% de β-Glucanos (T3); e T0 + 0,75% de ZC + 0,1% YSE + 0,03% de β-Glucanos + 0,5% de butirato de cálcio (BC) (T4). Não foi observada diferença estatística (p>0,05) entre os tratamentos para as características de aceitabilidade do alimento, digestibilidade da MS, PB, EE, MM, e no escore fecal dos cães. Foi detectado efeitos significativos (p<0,05) na redução do pH fecal, cujo T4 e o T1 apresentaram maior redução do pH em relação ao controle. Maior concentração de acetato fecal também foi observada para o T4 em comparação ao T0, T2 e T3 (p<0,05), contudo o T4 não diferiu estatisticamente do T1. Com relação a presença nas fezes de propionato e AGCC totais, observou-se uma tendência (p<0,10), na qual o T4 apresentou maiores concentraçõess de propionato e AGCC, quando comparadas ao T0, contudo os valores foram similares ao T1. Não foi observado diferenças significativas (P>0,05) entre os valores encontrados para AGCR, fenol, 4-MethylPheno, 4-Ethylphenol, indol. Com relação a concentração de amônia fecal também se observou uma tendência (p<0,10), na qual o T4 apesentou maiores concentrações em relação ao T2, contudo nenhum tratamento foi diferente do controle. Ademais, foi constato que as fezes do tratamento T1 e T2 apresentavam um odor menos fétido quando comparados ao T0. E, o T4 foi considerado mais fétido em relação ao T2. Conclui-se que a inclusão de zeólita e YSE, apresentam efeitos benéficos na redução do odor das fezes de cães e por este motivo estes ingredientes devem ser inclusos em dietas com proteína de baixa digestibilidade. Para as características estudas os β-Glucanos, não ofereceram nenhum benefício. Não é justificada de BC em dietas para cães, considerando que este aditivo aumentou o odor das fezes destes e somente a inclusão de zeólita causam efeitos similares com relação a produção de AGCC. | pt_BR |
dc.publisher.department | Departamento de Zootecnia | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Zootecnia | pt_BR |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/6080121966534373 | pt_BR |
Appears in Collections: | Zootecnia - Mestrado (Dissertações) |
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