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Data do documentoTítuloAutor(es)
30-Abr-2015Conservação pós-colheita de espigas de milho verde minimamente processado sob diferentes temperaturasMamede, Alexandra Mara Goulart Nunes; Chitarra, Adimilson Bosco; Fonseca, Marcos José de Oliveira; Soares, Antonio Gomes; Ferreira, José Carlos Sá; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
30-Abr-2015Influência de diferentes temperaturas na manutenção da qualidade de Pequi minimamente processadoDamiani, Clarissa; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Pinto, Daniella Moreira; Rodrigues, Luiz José
30-Abr-2015Efeito do tipo de corte e sanificantes no amaciamento de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) minimamente processadoRodrigues, Luiz José; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Paula, Nélio Ranieli Ferreira de; Pinto, Daniella Moreira; Vilas Boas, Brígida Monteiro
30-Abr-2015Economia de escala no processo de resfriamento do leiteVinholis, Marcela de Mello Brandão; Brandão, Humberto de Mello
30-Abr-2015Alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigeradoVale, Adriana Aparecida Souza; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Juliana Araújo
30-Abr-2015Qualidade de mangas 'Tommy Atkins' armazenadas sob atmosfera modificadaJeronimo,Elisangela Marques; Brunini,Maria Amália; Arruda,Maria Cecília de; Cruz,Juliana Cristina Sodário; Gava,Glauber José de Castro; Silva,Marcelo de Almeida
30-Abr-2015Qualidade de tangerina 'poncã' minimamente processada, armazenada a 5°cPinto,Daniella Moreira; Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros; Damiani,Clarissa
30-Abr-2015Uso de reguladores vegetais na conservação refrigerada de acerolas (Malpighia glabra L.)Antunes, Andréa Maria; Valmórbida, Janice; Ono, Elizabeth Orika; Rodrigues, João Domingos