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Data do documentoTítuloAutor(es)
2012Potencial de aplicação de microcápsulas de óleo essencial de orégano em queijo quarkAzevedo, V. M.; Costa, J. M.G. da; Domingo, E. C.; Carneiro, J. D. S.; Pinto, S. M.; Borges, S. V.
26-Jun-2009Secagem de bananas prata e d’água por convecção forçadaBorges, S. V.; Mancini, M. C.; Corrêa, J. L. G.; Leite, J.
2017Identification of the potential inhibitors of malolactic fermentation in winesMota, Renata Vieira da; Ramos, Cintia Lacerda; Peregrino, Isabela; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto; Purgatto, Eduardo; Souza, Claudia Rita de; Dias, Disney Ribeiro; Regina, Murillo de Albuquerque
Out-2009Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificadaNunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira; Vilas Boas, Brígida Monteiro
2012Avaliação dos parâmetros físico-químicos de manteigas do tipo comumFernandes, Regiane Victória de Barros; Botrel, Diego Alvarenga; Souza, Vivian Raquel de; Rocha, Vitangela Vieira; Ramires, Celise Souza
2017Understanding the influence of encapsulating matrix on the physical and thermal properties of oregano essential oil powderHijo, Ariel Antonio Campos Toledo; Costa, Joyce Maria Gomes da; Silva, Eric Keven; Azevedo, Viviane Machado; Yoshida, Maria Irene; Borges, Soraia Vilela
2016Development and sensory evaluation of products containing the Brazilian Savannah fruits araticum (Annona crassiflora Mart.) and cagaita (Eugenia dysenterica Mart.)Arruda, Henrique Silvano; Botrel, Diego Alvarenga; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Almeida, Martha Elisa Ferreira de
2018Physicochemical and microbiological quality of dietetic functional mixed cerrado fruit jam during storageBrandão, T. M.; Carmo, E. L. do; Elias, H. E. S.; Carvalho, E. E. N. de; Borges, S. V.; Martins, G. A. S.
2016Soilborne fungi of the Aspergillus and Penicillium genera in a preserved region of the brazilian cerrado biomeMonteiro, Mônica Cristina Pereira; Passamani, Fabiana Reinis Franca; Terra, Michelle Ferreira; Silva, Daiani Maria da; Cirillo, Marcelo Ângelo; Batista, Luís Roberto
Set-2017Desempenho agronómico e qualidade sanitária de sementes de soja em resposta à adubação potássicaZambiazzi, Everton Vinicius; Bruzi, Adriano Teodoro; Zuffo, Alan Mario; Soares, Igor Oliveri; Mendes, Alan Eduardo Seglin; Teresani, Ana Luiza Ribeiro; Gwinner, Raoni; Carvalho, João Paulo Santos; Moreira, Silvino Guimarães