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Data do documentoTítuloAutor(es)
Set-2009Produtividade e qualidade de frutos do maracujazeiro-amarelo submetido à poda de ramos produtivosHafle, Oscar Mariano; Ramos, José Darlan; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Ferreira, Ester Alice; Melo, Paulo César de
Set-2020Influence of pretreatment with ethanol and drying temperature on physicochemical and antioxidant properties of white and red pulp pitayas dried in foam matAraújo, Cintia da Silva; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Dev, Satyanarayan; Macedo, Leandro Levate; Vimercati, Wallaf Costa; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Pio, Leila Aparecida Salles
Dez-2018Control of Enterotoxigenic Escherichia coli in ground beef by blends of essential oilsSouza, Alline Aparecida; Zeneratto, Natália Jubram; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Bertolucci, Suzan Kelly Vilela
Jan-2019Physical and physicochemical modifications of white-fleshed pitaya throughout its developmentMagalhães, Deniete Soares; Ramos, José Darlan; Pio, Leila Aparecida Salles; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Pasqual, Moacir; Rodrigues, Filipe Almendagna; Rufini, José Carlos Moraes; Santos, Verônica Andrade dos
Dez-2019Influence of microwave processing on the bioactive compounds, antioxidant activity and sensory acceptance of blackberry jellyCuri, Paula Nogueira; Salgado, Derlyene Lucas; Mendonça, Kamila; Pio, Rafael; Ferreira, Jefferson Luiz Gomes; Souza, Vanessa Rios de
Nov-2020Xanthosoma riedelianum starch for use in the food industryMartins, Marcelle Mendes Mendonça; Souza, Douglas Correa de; Botrel, Neide; Resende, Luciane Vilela; Pereira, Joelma
2020Determination of the phenolic, antioxidant and antimicrobial potential of leaf extracts of Pereskia grandifolia HawVicente, Nelma Ferreira de Paula; Martins, Heloísa Helena de Abreu; Campidelli, Marina Leopoldina Lamounier; Silva, Diogo Mendes da; Aazza, Smail; Souza, Ellen Cristina de; Bertolucci, Suzan Kelly Vilela; Piccoli, Roberta Hilsdorf
18-Jul-2012Qualidade tecnológica de grãos de cultivares de feijão-comum na safra das águasOliveira, Dâmiany Pádua; Vieira, Neiva Maria Batista; Souza, Henrique Cézar; Morais, Augusto Ramalho de; Pereira, Joelma; Andrade, Messias José Bastos de
2020Bioactive compounds and antioxidant activity of fruit of temperate climate produced in subtropical regionsCuri, Paula Nogueira; Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos; Pio, Rafael; Peche, Pedro Maranha; Albergaria, Francielly Corrêa; Souza, Vanessa Rios de
4-Dez-2018Characterization, processing potential and drivers for preference of pepper cultivars in the production of sweet or spicy jelliesAlves, Jéssica Almeida; Curi, Paula Nogueira; Pio, Rafael; Penoni, Edwaldo dos Santos; Pasqual, Moacir; Souza, Vanessa Rios de