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Data do documentoTítuloAutor(es)
Fev-2023Prevalent clinical conditions in the elderly using home enteral nutrition therapy: a systematic reviewOliveira, João Paulo Lima de; Guilarducci, Janina de Sales; Moura, Lahis Cristina Morais de; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Teixeira, Lilian Gonçalves; Pimenta, Laura Cristina Jardim Porto
Jul-2023β-glucosidase: An overview on immobilization and some aspects of structure, function, applications and costMól, Paula Chequer Gouveia; Quilles Júnior, José Carlos; Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara; Boscolo, Mauricio; Gomes, Eleni; Minim, Luis Antonio; Silva, Roberto da
13-Mai-2013Influence of integral and decaffeinated coffee brews on metabolic parameters of rats fed with hiperlipidemic dietsGomes, Júlia Ariana de Souza; Faria, Bruno Generoso; Silva, Viviam de Oliveira; Zangerônimo, Márcio Gilberto; Miranda, José Rafael; Lima, Adriene Ribeiro de; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Pereira, Luciano José
Ago-2020Aromaterapia de Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) em testes in vivo: revisão sistemáticaSantos, Maria de Fátima; Ferrante, Marcos; Gavilanes, Manuel Losada; Carvalho, Elisângela Elena Nunes
Out-2020Fatty acid profile and physicochemical characterization of buriti oil during storageMesquita, Juliana de Andrade; Oliveira, Thayla Thais da Silva; Santos, Joana Gabrieli da Silva do; Gaspar, Michelle Regys Gonçalves Rafael do Carmo; Vieira, Vinícius de Almeida; Rodrigues, Erika Cristina; Nascimento, Edgar; Faria, Peter Bitencourt; Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de
Out-2023Recent advances in processing and preservation of minimally processed fruits and vegetables: A review – Part 2: Physical methods and global market outlookGomes, Bianca Almada Ferreira; Alexandre, Ana Cláudia Silveira; Andrade, Guilherme Antônio Vieira de; Zanzini, Alice Pereira; Barros, Hanna Elisia Araújo de; Silva, Lara Maria dos Santos Ferraz e; Costa, Paula Aparecida; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
2023Development of a halochromic, antimicrobial, and antioxidant starch-based film containing phenolic extract from jaboticaba peelLuz, Rafaela F.; Ferreira, Richard D. R.; Silva, Cassio N. S.; Miranda, Bruna M.; Piccoli, Roberta H.; Silva, Monique S.; Paula, Ladyslene C.; Leles, Maria Inês G.; Fernandes, Kátia F.; Cruz, Maurício V.; Batista, Karla A.
Mai-2023Use of glucono-delta-lactone in the accelerated processing of boneless dry-cured lamb hamsPalhares, Priscila Cotta; Carmo, Lorrany Ramos do; Andrade, Bruna Fernandes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Eduardo Mendes
Abr-2023Wet fermentation of coffea canephora by lactic acid bacteria and yeasts using the self-induced anaerobic fermentation (SIAF) method enhances the coffee qualityCassimiro, Débora Mara de Jesus; Batista, Nádia Nara; Fonseca, Hugo Calixto; Naves, José Augusto Oliveira; Coelho, Jussara Moreira; Bernardes, Patricia Campos; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas
Mai-2022Effect of different types of sugar on guava jams’ physical, physicochemical, and sensory propertiesSalgado, Derlyene Lucas; Oliveira, Érica Resende de; Andrade, Luan Alberto; Guimaraes, Karina Carvalho; Carvalho, Gabriel Ribeiro; Ribeiro, Alline Emannuele Chaves; Queiroz, Fabiana; Carvalho, Elisângela Elena Nunes