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Data do documentoTítuloAutor(es)
2023Oleogels as a fat substitute in food: a current reviewSilva, Roberta Claro da; Ferdaus, Jannatul; Foguel, Aline; Silva, Thais Lomonaco Teodoro da
11-Jul-2022Combining multiple methods for automated soil delineation: from traditional to digitalMello, Fellipe A. O.; Demattê, José A. M.; Dotto, André C.; Marques, Karina P. P.; Mello, Danilo C.; Menezes, Michele D.; Silva, Sérgio H. G.; Curi, Nilton
25-Mai-2022Untargeted metabolomics approach of cross-adaptation in Salmonella enterica induced by major compounds of essential oilsPagnossa, Jorge Pamplona; Rocchetti, Gabriele; Bezerra, Jadson Diogo Pereira; Batiha, Gaber El-Saber; El-Masry, Eman A.; Mahmoud, Mohamed H.; Alsayegh, Abdulrahman A.; Mashraqi, Abdullah; Cocconcelli, Pier Sandro; Santos, Cledir; Lucini, Luigi; Piccoli, Roberta Hilsdorf
28-Abr-2022Physical and physicochemical modifications of bacaba (Oenocarpus bacaba Mart) throughout its developmentAlcântara, Emanuelle Mara de; Morais, Rômulo Alves; Lago, Rafael Carvalho do; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Martins, Glêndara Aparecida de Souza; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
2023Use of enzymes in the food industry: a reviewMotta, Joyce Fagundes Gomes; Freitas, Bárbara Catarina Bastos de; Almeida, Alex Fernando de; Martins, Glêndara Aparecida de Souza; Borges, Soraia Vilela
2012Avaliação dos parâmetros físico-químicos de manteigas do tipo comumFernandes, Regiane Victória de Barros; Botrel, Diego Alvarenga; Souza, Vivian Raquel de; Rocha, Vitangela Vieira; Ramires, Celise Souza
2023A bibliometric studyabout unconventional food plantsAraújo, Ana Beatriz; Abreu, Danilo José Machado de; Lorenço, Mário Sérgio; Machado, Gilson Gustavo Lucinda; Ribeiro, Carlos Henrique Milagres; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
2023A insegurança alimentar pela voz de adolescentes participantes do Programa Bolsa FamíliaSerenini, Milena; Vieira, Kelly Carvalho; Souza, Camila Maciente; Poblacion, Ana; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo
29-Nov-2022Methanolic extracts of Chiococca alba in Aedes aegypti biorational management: larvicidal and repellent potential, and selectivity against non-target organismsOliveira, Natália Leite; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Silva, Sergio Henrique; Rodrigues, Adrise Aparecida; Borges, Soraia Vilela; Oliveira, Juliano Elvis de; Resende, Jaime Vilela de