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Data do documentoTítuloAutor(es)
3-Jun-2013Qualidade tecnológica do arroz branco polido submetido à irradiação gama (Co 60 )Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luís Roberto; Ferreira, Eric Batista
Mar-2020Development and characterization of lignin microparticles for physical and antioxidant enhancement of biodegradable polymersGomide, Raissa Alvarenga Carvalho; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Rodrigues, Danielle Aparecida Caetano; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Assis, Odílio Benedito Garrido de; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela
2011Influencia do tipo de carne, adição de fosfato e proteína texturizada de soja na perda de peso por cocção e redução do tamanho de hambúrgueresFontan, Rafael da Costa Ilhéu; Rebouças, Karine Hojo; Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara; Machado, Ana Paula Fonseca; Fontan, Gabrielle Cardoso Reis; Bonomo, Renata Cristina Ferreira
Jul-2019Production and capture of β-glucosidase from Thermoascus aurantiacus using a tailor made anionic cryogelMól, Paula Chequer Gouveia; Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara; Minim, Luis Antonio; Boscolo, Maurício; Gomes, Eleni; Silva, Roberto da
Abr-2022Use of peels in the formulation and acceptance of white pulp pitaya jelliesMagalhães, Deniete Soares; Moreira, Renata Amato; Pasqual, Moacir; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Pio, Leila Aparecida Salles
14-Jun-2010Comparação de metodologias para detecção de fungos em arroz irradiadoGuimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luís Roberto; Evangelista, Roseane Maria; Ferreira, Eric Batista
Jun-2022Combined effects of yacon flour and probiotic yogurt on the metabolic parameters and inflammatory and insulin signaling proteins in high-fat-diet-induced obese micePereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Villas Boas, Eduardo Valério; Píccoli, Roberta Hilsdorf; Guilarducci, Janina de Sales; Pereira, Rafaela Corrêa; Pauli, José Rodrigo; Ferreira, Eric Batista; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Cintra, Dennys Esper
Out-2009Preservação de abacaxis congelados por impregnação a vácuo de pectina e propionato de cálcioCruvinel, Rafael Souza Ribeiro; Prado, Mônica Elisabeth Torres; Resende, Jaime Vilela de; Cirillo, Marcelo Ângelo
Mar-2021The farming and husbandry of Colossoma macropomum: From Amazonian waters to sustainable productionHilsdorf, Alexandre Wagner Silva; Hallerman, Eric; Valladão, Gustavo Moraes Ramos; Zaminhan-Hassemer, Micheli; Hashimoto, Diogo Teruo; Dairiki, Jony Koji; Takahashi, Leonardo Susumu; Albergaria, Francielly Corrêa; Gomes, Maria Emília de Sousa; Venturieri, Rossana Luiza Leite; Moreira, Renata Guimarães; Cyrino, José Eurico Possebon
Mar-2019Influence of temperature and water activity on Ochratoxin A production by Aspergillus strain in coffee south of Minas Gerais/BrazilOliveira, Gislaine; Evangelista, Suzana Reis; Passamani, Fabiana Reinis Franca; Santiago, Wilder Douglas; Cardoso, Maria das Graças; Batista, Luís Roberto