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Data do documentoTítuloAutor(es)
Jan-2016Caracterização morfológica e química de frutos de cambucizeiroBianchini, Flávio Gabriel; Balbi, Rodrigo Vieira; Pio, Rafael; Silva, Daniel Fernandes da; Pasqual, Moacir; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
1-Jul-2013Drying of spent coffee grounds in a cyclonic dryerCorrêa, J. L. G.; Santos, J. C. P.; Fonseca, B. E.; Carvalho, A. G. S.
30-Mar-2012Antioxidant potential of Psidium guinnensis Sw. jam during storageDamiani, Clarissa; Silva, Flávio Alves da; Asquieri, Eduardo Ramirez; Lage, Moacir Evandro; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
1-Jun-2014Development of chitosan/montmorillonite nanocomposites with encapsulated α-tocopherolDias, Marali Vilela; Azevedo, Viviane Machado de; Borges, Soraia Vilela; Soares, Nilda de Fatima Ferreira; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Marques, João José Granate de Sá e Melo; Medeiros, Eber Antonio Alves
28-Abr-2014Effects of added sucrose and pectin on the rheological behavior and freezing kinetics of passion fruit pulp Studied by response surface methodologyBezerra, Tânya Sulamytha; Fernandes, Tatiana Nunes; Resende, Jaime Vilela de
11-Out-2012Water vapor permeability and tensile properties of poly(l-lactic acid)/synthetic mica nanocomposites prepared by melt blendingBorges, Soraia Vilela; Dias, Marcos Lopes; Pita, Victor Jayme Roget Rodriguez; Azuma, Chiaki; Dias, Marali Vilela
11-Ago-2011Drying of pineapple by microwave-vacuum with osmotic pretreatmentCorrêa, J. L. G.; Dev, S. R. S.; Gariepy, Y.; Raghavan, G. S. V.
27-Jul-2012Oxidação de glicerol sobre nanopartículas de ouro suportadas em carvão ativado: monitoramento quimiométrico da reação por ESI-MS e MIRNunes, C. A.; Guerreiro, M. C.
20-Jul-2010Heat processing (HTST) of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) pulpOliveira, Emanuelle Araújo de; Borges, Soraia Vilela; Furtado, Ângela Aparecida Lemos; Modesta, Regina Célia Della; Godoy, Ronoel de Oliveira
19-Jan-2011Aproveitamento do albedo do maracujá na elaboração de doce em massa e alterações com o armazenamentoDias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela; Oliveira, Lenice Freiman de; Nascimento, Maria Rosa Figueiredo; Camilloto, Geany Peruch