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Data do documentoTítuloAutor(es)
Jun-2019Retail display of beef steaks coated with monolayer and bilayer chitosan-gelatin compositesCardoso, Giselle Pereira; Andrade, Monalisa Pereira Dutra; Rodrigues, Lorena Mendes; Massingue, Armando Abel; Fontes, Paulo Rogério; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Ramos, Eduardo Mendes
14-Jun-2010Comparação entre duas Matrizes FMEA aplicadas em Laticínios de Lavras-MGNogueira, Amanda de Cássia; Peres, Alexandre de Paula
21-Dez-2012Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MGRocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Carlos José; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
24-Fev-2011Avaliação sensorial de geleia de marmelo ‘Japonês’ em diferentes concentrações de sólidos solúveis totaisPereira, Gustavo das Graças; Alvarenga, Angelo Alberico; Abrahão, Enilson; Pinheiro, Ana Carla Marques; Oliveira, Adelson Francisco de; Pio, Rafael
2012Thermal diffusivity and specific heat of bovine milk affected by temperature and compositionSouza Júnior, Evaldo Cardozo; Fontan, Rafael Costa Ilhéu; Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara; Sampaio, Vanessa Santos; Silva, Willian Soares; Bonomo, Renata Cristina Ferreira; Veloso, Cristiane Martins
Ago-2018Physicochemical properties of tucumã (Astrocaryum aculeatum) powders with different carbohydrate biopolymersSilva, Renata S.; Santos, Carolina de L.; Mar, Josiana M.; Kluczkovski, Ariane M.; Figueiredo, Jaynede A.; Borges, Soraia V.; Bakry, Amr M.; Sanches, Edgar A.; Campelo, Pedro H.
Abr-2019Análise de antocianinas e carotenoides em marapuama (Ptychopetalum olacoides) liofilizadaOliveira, Ana Cristina Freitas de; Hernandez-Torres, Dina Luz; Ngome, Moises Tomás; Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Mondragón-Bernal, Olga Lucía
2019Quality of olive oils from southeastern BrazilRodrigues, Jéssica Ferreira; Resende, Lívia Maria Braga; Silva, Luiz Fernando de Oliveira da; Pedroso, Márcio Pozzobon; Pinheiro, Ana Carla Marques; Nunes, Cleiton Antônio
15-Fev-2022Hybrid microwave-hot air drying of the osmotically treated carrotsSouza, Amanda Umbelina de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Tanikawa, Douglas Hideki; Abrahão, Fernanda Rezende; Junqueira, João Renato de Jesus; Corona Jiménez, Edith
25-Mai-2013aug-MIA-QSPR study of guanidine derivative sweetenersNunes, Cleiton A.; Freitas, Matheus P.