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dc.creatorPinto, Danielle dos Santos Cinelli-
dc.date.accessioned2023-05-10T15:43:00Z-
dc.date.available2023-05-10T15:43:00Z-
dc.date.issued2023-05-10-
dc.date.submitted2023-01-27-
dc.identifier.citationPINTO, D. dos S. C. Avaliação da estabilidade ruminal de diferentes produtos de Betaglucana extraídos de Saccharomyces cerevisiae para subsidiar seu uso como imunofármaco. 2023. 86 p. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias)–Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/56776-
dc.description.abstractThe inappropriate use of antibiotics, both in humans and animals, is primarily responsible for the selection of multidrug-resistant pathogenic bacteria. In cattle, one of the most promising recent alternatives to the classic treatment with antibiotics is the use of immunomodulators, in order to improve the host's immune defenses against pathogens, in order to promote the reduction of the use of antibiotics. Betaglucans are biopolymers with immunomodulatory activity in higher animals and are therefore classified as immunopharmaceuticals. It can be considered that betaglucans extracted from Saccharomyces cerevisiae have high activity on the immune system because they present, which favors their binding to immune system cell receptors. In the scientific literature, the immunopharmacological effect of betaglucan for monogastric animals is well established, which does not occur for ruminants. In part, this is due to antagonistic scientific results, in which some identify positive effects of the biopolymer on the immune system, while others do not identify significant biological activity. Considering both these differences in biological response and the anatomophysiological peculiarities of the digestive system of these two groups of animals, it was hypothesized that betaglucan may undergo some biotransformation in the bovine rumen after oral administration. This could impact the drug's bioavailability to the posterior segments of the digestive system. Given the above, the present project aims to evaluate the ruminal stability of four betaglucan products extracted from the same strain of S. cerevisiae, with variations in the culture medium and in the extraction process. Samples were incubated in the rumen of fistulated cattle (in situ) for 72 hours. The analysis times were 6, 12, 24, 48 and 72 h. For these samples, mass loss and chemical modifications of the polymeric chain were evaluated by Raman spectroscopy, infrared spectroscopy and NMR techniques. The rate of mass loss varied in all betaglucan extracts, probably after cleavage of the polymeric chain at the β(1,3) and β(1,6) bonds. With loss of molecular weight and intensity of polymer chain branching. The passage of betaglucan through the rumen promoted chemical modifications in different betaglucan extracts. Such a condition has the potential to impact both the bioavailability and the biological activity of orally administered beta-glucan for cattle.pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)pt_BR
dc.description.sponsorshipBiorigin Brasilpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rightsAttribution 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.subjectBiopolímeropt_BR
dc.subjectEstrutura químicapt_BR
dc.subjectImunomodulaçãopt_BR
dc.subjectPatógenospt_BR
dc.subjectResistência antimicrobianapt_BR
dc.subjectBiopolymerpt_BR
dc.subjectChemical structurept_BR
dc.subjectImmunomodulationpt_BR
dc.subjectPathogenspt_BR
dc.subjectAntimicrobial resistancept_BR
dc.titleAvaliação da estabilidade ruminal de diferentes produtos de Betaglucana extraídos de Saccharomyces cerevisiae para subsidiar seu uso como imunofármacopt_BR
dc.title.alternativeEvaluation of the ruminal stability of different betaglucan products extracted from Saccharomyces cerevisiae to subsidy its use as an immunodrugpt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciências Veterináriaspt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Brandão, Humberto de Mello-
dc.contributor.advisor-co1Ferrante, Marcos-
dc.contributor.advisor-co2Bemquerer, Marcelo Porto-
dc.contributor.referee1Brandão, Humberto de Mello-
dc.contributor.referee2Souza, Nelson Luis Gonçalves Dias de-
dc.contributor.referee3Vieira, Dielson da Silva-
dc.description.resumoO uso inapropriado de antibióticos, tanto em humanos quanto em animais é o principal responsável pela seleção de bactérias patogênicas multirresistentes. Na bovinocultura, uma das alternativas recentes mais promissoras ao tratamento clássico com antibióticos é o uso de imunomoduladores, no intuito de melhorar as defesas imunológicas do hospedeiro contra patógenos, a fim de promover a redução do uso de antibióticos. Betaglucanas são biopolímeros com atividade imunomoduladora em animais superiores, sendo então classificadas como imunofármacos. Pode-se considerar que as betaglucanas extraídas de Saccharomyces cerevisiae possuem elevada atividade sobre o sistema imune por apresentarem, o que favorece sua ligação aos receptores de células do sistema imune. Na literatura científica, o efeito imunofarmacológico da betaglucana para monogástricos é bastante consolidado, o que não ocorre para ruminantes. Em parte, isso ocorre em virtude de resultados científicos antagônicos, nos quais alguns identificam efeitos positivos do biopolímero sobre o sistema imune, enquanto outros não identificam atividade biológica significante. Considerando tanto estas diferenças de resposta biológica, quanto às peculiaridades anatomofisiológica do sistema digestivo destes dois grupos de animais, foi hipotetizado que a betaglucana pode sofrer alguma biotransformação no rúmen de bovinos, após sua administração oral. Isto poderia impactar na biodisponibilidade do fármaco para os segmentos posteriores do sistema digestivo. Diante do exposto, o presente projeto tem por objetivo avaliar a estabilidade ruminal de quatro produtos de betaglucana extraídos de uma mesma estirpe de S.cerevisiae, com variações no meio de cultura e no processo de extração. As amostras foram incubadas no rúmen de bovinos fistulados (in situ) durante 72 horas. Os tempos de analises foram 6, 12, 24, 48 e 72 h. Para essas amostras foram avaliadas a perda de massa e as modificações químicas da cadeia polimérica por técnicas de espectroscopia Raman, espectroscopia no infravermelho e RMN. A velocidade de perda de massa variou em todos os extratos de betaglucana, provavelmente após clivagem da cadeia polimérica nas ligações β(1,3) e β(1,6). Com perda de peso molecular e intensidade de ramificação da cadeia polimérica. A passagem da betaglucana pelo rúmen promoveu modificações químicas em diferentes extratos de betaglucana. Tal condição apresenta potencial tanto para impactar na biodisponibilidade quanto na atividade biológica da betaglucana administrada oralmente para bovinos.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Medicina Veterináriapt_BR
dc.subject.cnpqFarmacologia e Terapêutica Animalpt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2751970611802885pt_BR
Aparece nas coleções:Ciências Veterinárias - Mestrado (Dissertações)



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