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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorMartins, Ricardo S.-
dc.creatorSantos, Cárliton Vieira dos-
dc.creatorTeixeira, Sérgio Rustichelli-
dc.date2001-05-01-
dc.date.accessioned2015-05-04T13:47:24Z-
dc.date.available2015-05-04T13:47:24Z-
dc.date.issued2015-05-04-
dc.identifierhttp://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/295-
dc.identifier.citationMARTINS, R. S.; SANTOS, C. V. dos; TEIXEIRA, S. R. Alterações da rede logística e expansão do mercado de leite longa vida no Brasil. Organizações Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 1, n. 2, p. 55-69, ago./dez. 1999.-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/8872-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagepor-
dc.publisherOrganizações Rurais & Agroindustriais-
dc.relationhttp://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/295/292-
dc.sourceOrganizações Rurais & Agroindustriais; v. 1, n. 2 (1999)-
dc.source2238-6890-
dc.source1517-3879-
dc.titleAlterações da rede logística e expansão do mercado de leite longa vida no Brasil-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
dc.description.resumoO agronegócio do leite no Brasil tem passado por transformações, sendo uma dessas a rápida e crescente participação do leite longa vida. Nesse sentido, por este trabalho procura evidenciar o processo de transformação da logística na coleta do leite e apresentar aspectos do mercado do longa vida possibilitados por essa nova realidade do setor. No que diz respeito à logística, uma das áreas mais sensíveis ao problema de redução de custos nessa cadeia encontra-se na coleta e no transporte do leite da fazenda ao laticínio. A granelização tem implicado amplas possibilidades de redução de custos de transporte e melhoria da qualidade do produto. A razão disso são os menores custos unitários da coleta (R$/l) em função das possibilidades de utilização de caminhões de maior capacidade de carga e da coleta em dias alternados, enquanto se reduzem as perdas por desclassificação do leite. No aspecto referente ao custo de transporte, chama-se a atenção para a associação do aumento da escala de produção com a redução do frete. O aprimoramento da logística, pode proporcionar vários desdobramentos que atuam em favor das empresas como forças competitivas num mercado que tem como padrão de concorrência o preço. O produto em melhores condições de qualidade possibilita estratégias agressivas por parte dos laticínios e o alcance de mercados mais longínquos da localização da indústria.-
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