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Título: Lucratividade da atividade leiteira em Goiás
Autor: Nunes, Clayton L. de Melo
Geraldin, Dorival Gomes
Noronha, José Ferreira de
Silva Júnior, Renato Pinto da
Palavras-chave: Custos
Rentabilidade
Atividade leiteira
Goiás
Milk production costs
Scale
Profitability
Goiás, Brazil
Publicador: Organizações Rurais & Agroindustriais
Data: 11-Abr-2011
Referência: NUNES, C. L. de M. et al. Lucratividade da atividade leiteira em Goiás. Organizações Rurais e Agroindustriais, Lavras, v. 10, n. 2, jun./dez. 1998.
Resumo: Este estudo apresenta os resultados do primeiro ano de uma pesquisa realizada nas principais bacias leiteiras do Estado de Goiás15 com o objetivo de analisar a rentabilidade da atividade, com base no acompanhamento mensal de 48 produtores, cujos dados eram anotados em um diário simples, processados na Escola de Agronomia. Os resultados retornavam ao produtor no mês seguinte sendo discutidos nas avaliações trimestrais do projeto. Até o momento: a) tanto os pequenos produtores (produção de até 200 litros/dia) como os grandes (mais de 500 litros/dia) apresentaram renda liquida caixa negativa em alguns meses do ano, o que não ocorreu com os médios (de 201 a 500 litros/dia); b) pequenos, médios e grandes dependem da venda de outros produtos da atividade leiteira (principalmente animais) para auferir renda líquida caixa positiva; só o preço recebido pelo leite não cobre o custo médio de produção; c) essa dependência é maior entre os pequenos e médios produtores do que entre os grandes; d) a correlação entre tamanho e rentabilidade (e também em relação à produtividade do rebanho) é relativamente fraca.
Abstract: This is a study of the milk production profitability in the State of Goiás, Brazil. It is based on data from a sample of 48 dairy farmers. They take notes of their daily income e expenditures and the research team processes the data monthly. The results are presented to the farmers every second week of the following month. The main results from the first year of the project show: a) small farmers (defines as those producing less than 200 liters per day) as well as large farmers (more than liters per day) presented negative average gross margin during some months of the year. The Intermediate farm size farmers (from 201 to 500 liters per day) did not. This group has shown to be the most efficient so far; b) all tree classes of farm size depend on sales of cull cows, heifers and other byproducts of the dairy enterprise, to make positive gross margin. Milk price, alone, does not cover their production (cash costs).
Outras Identificações : http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/143
Idioma: por
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