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Data do documentoTítuloAutor(es)
Mar-2022Volatile compounds formation in cachaçaCardoso, Maria das Graças; Machado, Ana Maria de Resende; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Campolina, Gabriela Aguiar; Nelson, David Lee
2012Experimental design methodology to optimize the solid phase micro-extraction procedure prior to GC-MS determination of ethyl carbamate in samples of homemade cachaça (LANL-2011-1073)Machado, Ana Maria de Resende; Cardoso, Maria das Graças; Emídio, Elissandro Soares; Prata, Vanessa de Menezes; Dórea, Haroldo Silveira; Anjos, Jeancarlo Pereira dos; Magriotis, Zuy Maria; Nelson, David Lee
1-Jun-2016Determination of phenolic compounds and coumarins in sugar cane spirit aged in different species of woodZacaroni, Lidiany Mendonça; Cardoso, Maria das Graças; Saczk, Adelir Aparecida; Moraes, Augusto Ramalho de; Anjos, Jeancarlo Pereira dos; Machado, Ana Maria de Resende; Nelson, David Lee
Fev-2020Identification of volatile compounds, quantification of glycerol and trace elements in distilled spirits produced in MozambiqueTábua, Manuel Carlos Minez; Santiago, Wilder Douglas; Magalhães, Maísa Lamounier; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes; Brandão, Rafaela Magalhães; Teixeira, Maria Luisa; Pedroso, Márcio Pozzobon; Machado, Ana Maria de Resende; Nelson, David Lee; Cardoso, Maria das Graças
15-Jun-2016Determination of ethyl carbamate in cachaça produced from copper stills by HPLCMachado, Ana Maria de Resende; Cardoso, Maria das Graças; Saczk, Adelir Aparecida; Anjos, Jeancarlo Pereira dos; Zacaroni, Lidiany Mendonça; Dórea, Haroldo Silveira; Nelson, David Lee
2012Determination of acrolein, ethanol, volatile acidity, and copper in different samples of sugarcane spiritsMasson, José; Cardoso, Maria das Graças; Zacaroni, Lidiany Mendonça; Anjos, Jeancarlo Pereira dos; Sackz, Adelir Aparecida; Machado, Ana Maria de Resende; Nelson, David Lee
17-Jun-2016GC-MS analysis of ethyl carbamate in distilled sugar cane spirits from the northern and southern regions of Minas GeraisMasson, José; Cardoso, Maria das Graças; Zacaroni, Lidiany Mendonça; Anjos, Jeancarlo Pereira dos; Santiago, Wilder Douglas; Machado, Ana Maria de Resende; Saczk, Adelir Aparecida; Nelson, David Lee
Abr-2023Correlation of the presence of acrolein with higher alcohols, glycerol, and acidity in cachaçasAlvarenga, Gabriela Fontes; Machado, Ana Maria de Resende; Barbosa, Richard Bispo; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes; Santiago, Wilder Douglas; Teixeira, Maria Luiza; Nelson, David Lee; Cardoso, Maria das Graças