Página de Busca


Retornar valores
Adicionar filtros:

Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.


Resultado 23551-23560 de 36064.
Conjunto de itens:
Data do documentoTítuloAutor(es)
2-Jan-2013Screening and identification of tannase-producing fungi isolated from Brazilian cavesMelo, Alessandra Gonçalves de; Souza, Patrícia Nirlane da Costa; Maia, Natália da Costa; Thomas, Ariela Betsy; Silva, Leandro Buffoni Roque da; Batista, Luís Roberto; Ferreira, Rodrigo Lopes; Cardoso, Patrícia Gomes
31-Ago-2012Effect of sucrose and pectin addition on physical, chemical, thermal and rheological properties of frozen/thawed pineapple pulpsConceição, M. C.; Fernandes, T. N.; Prado, M. E. T.; Resende, J. V. de
12-Out-2010Heat transfer and energy consumption in the freezing of guava pulp in large containersReno, M. J.; Resende, J. V.; Peres, A. P.; Giarolla, T. M. O.; Prado, M. E. T.
21-Jun-2013Developing fruit-based nutritious snack barsSilva, Edson P.; Siqueira, Heloisa H.; Lago, Rafael Carvalho do; Rosell, Cristina M.; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
1-Jul-2015Relationship between the chemical components of taro rhizome mucilage and its emulsifying propertyAndrade, Luan Alberto; Nunes, Cleiton Antônio; Pereira, Joelma
21-Jan-2014Evaluation of mortadella formulated with carbon monoxide-treated porcine bloodPereira, A.D.; Gomide, L.A.M.; Cecon, P.R.; Fontes, E.A.F.; Fontes, P.R.; Ramos, E.M.; Vidigal, J.G.
21-Ago-2013Optimisation of the pulsed vacuum osmotic dehydration of cladodes of fodder palmViana, A. D.; Corrêa, J. L. G.; Justus, A.
9-Mai-2012The influence of ethanol on the convective drying of unripe, ripe, and overripe bananasCorrêa, J. L. G.; Braga, A. M. P.; Hochheim, M.; Silva, M. A.
30-Set-2011Essential oils of Cymbopogon sp. in the control of foodborne pathogenic bacteriaBrugnera, D. F.; Oliveira, M. M. M.; Piccoli, R. H.
Jan-2009Influência do processamento por via úmida e tipos de secagem sobre a composição, físico-química e química do café (Coffea arabica L.)Santos, M. A.; Chalfoun, S. M.; Pimenta, C. J.