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Data do documentoTítuloAutor(es)
30-Abr-2015Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'Pedro Sato' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeraçãoLinhares, Lucilia Alves; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte
30-Abr-2015Efeito do tratamento térmico em sementes de abóboras (Cucurbita spp.) sobre os níveis de fatores antinutricionais e/ou tóxicosDel-Vechio, Glauciemar; Corrêa, Angelita Duarte; Abreu, Celeste Maria Patto de; Santos, Custódio Donizete dos
30-Abr-2015Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a peroxidação lipídica, o perfil lipídico sangüíneo e o peso do fígado de ratosMelo, Daniela Séfora de; Corrêa, Angelita Duarte; Marcos, Flávia Cristina Almeida; Sousa, Raimundo Vicente de; Abreu, Celeste Maria Patto de; Santos, Custódio Donizete dos
30-Abr-2015Firmeza de mangas 'Palmer' tratadas com 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeraçãoHojo, Ellen Toews Doll; Abreu, Celeste Maria Patto de; Hojo, Ronaldo Hissayuki; Asmar, Simone Abreu; Cunha Júnior, Luis Carlos; Corrêa, Angelita Duarte
30-Abr-2015Hemaglutinina de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz): purificação parcial e toxicidadePereira, Chrystian Araujo; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Sousa, Raimundo Vicente de; Magalhães, Marcelo Murad
30-Abr-2015Análise nutricional da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum St. Hil.) durante o amadurecimentoOliveira Junior, Enio Nazaré de; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, José Zilton Lopez
30-Abr-2015Inibição da tripsina de bicho-mineiro do cafeeiro por um fator não-protéico presente em extratos de folhas de mamonaRossi, Guilherme Duarte; Santos, Custódio Donizete dos; Cardoso, Maria das Graças; Corrêa, Angelita Duarte; Abreu, Celeste Maria Patto de; Paiva, Luciano Vilela
30-Abr-2015Alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigeradoVale, Adriana Aparecida Souza; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Juliana Araújo
30-Abr-2015Quantificação de Polifenóis e Digestibilidade Protéica de Famílias de Feijoeiro ComumMendonça, Carla Viviane C. Egg; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos; Morais, Augusto Ramalho de
30-Abr-2015Modificações nas atividades da poligalacturonase e pectinametilesterase em morangos armazenados a temperatura ambienteSilva, Polyanna Alves; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte; Asmar, Simone Abreu