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Data do documentoTítuloAutor(es)
19-Mar-2012Biogenic amine profile in unripe Arabica coffee beans processed according to dry and wet methodsDias, Eduardo C.; Borém, Flávio Meira; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Mendes, Eulália; Lima, Renato R. de; Fernandes, José O.; Casal, Susana
27-Mar-2013Matrix structure selection in the microparticles of essential oil oregano produced by spray dryerCosta, Joyce Maria Gomes da; Borges, Soraia Vilela; Hijo, Ariel Antonio Campos Toledo; Silva, Eric Keven; Marques, Gerson Reginaldo; Cirillo, Marcelo Ângelo; Azevedo, Viviane Machado de
6-Set-2009Monte Carlo based test for inferring about the unidimensionality of a Brazilian coffee sensory panelAmorim, Isabel de Sousa; Ferreira, Eric Batista; Lima, Renato Ribeiro de; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
29-Out-2011Amino acid profiles in unripe Arabica coffee fruits processed using wet and dry methodsDias, Eduardo Carvalho; Borém, Flávio Meira; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Guerreiro, Mário César
2015Citric acid production and citrate synthase genes in distinct strains of Aspergillus nigerCosta, Livia Martinez Abreu Soares; Chalfoun, Souza Sara Maria; Abreu, Priscilla Silva de; Bastos, Sabrina Carvalho; Nascimento, Marilza Neves do; Mallet, Aline Cristina Teixeira
1-Jun-2014Development of chitosan/montmorillonite nanocomposites with encapsulated α-tocopherolDias, Marali Vilela; Azevedo, Viviane Machado de; Borges, Soraia Vilela; Soares, Nilda de Fatima Ferreira; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Marques, João José Granate de Sá e Melo; Medeiros, Eber Antonio Alves
10-Mai-2014Application of maltodextrin in green corn extract powder productionMarques, Gerson Reginaldo; Borges, Soraia Vilela; Mendonça, Kamilla Soares de; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Menezes, Evandro Galvão Tavares
5-Jan-2013Anti-inflammatory effect of aqueous extracts of roasted and green Coffea arabica L.Moreira, Maria Eliza de Castro; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Dias, Danielle Ferreira; Gontijo, Vanessa Silva; Vilela, Fabiana Cardoso; Moraes, Gabriel de Oliveira Isac de; Giusti-Paiva, Alexandre; Santos, Marcelo Henrique dos
19-Jun-2013The effects of the decaffeination of coffee samples on platelet aggregation in hyperlipidemic ratsSilvério, Alessandra dos Santos Danziger; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Lima, Adriene Ribeiro; Paula, Fernanda Borges de Araujo; Rodrigues, Maria Rita; Baldissera Júnior, Lineu; Duarte, Stella Maris da Silveira
9-Mai-2013Influence of coffee brew in metabolic syndrome and type 2 diabetesAbrahão, Sheila Andrade; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Sousa, Raimundo Vicente de; Lima, Adriene Ribeiro; Crema, Gabriela Previatti; Barros, Bianca Sacramento
2014Processability, morphology and thermal behavior of poly(lactic acid)/synthetic mica nanocomposites obtained by melt blendingBorges, Soraia Vilela; Dias, Marcos Lopes; Pita, Victor Jayme Roget Rodriguez; Azuma, Chiaki; Dias, Marali Vilela
12-Jun-2014Analgesic and anti-Inflammatory activities of the 2,8-dihydroxy-1,6-dimethoxyxanthone from Haploclathra paniculata (mart) benth (guttiferae)Moreira, Maria Eliza Castro; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Silva, Marcelo Jose Dias; Dias, Danielle Ferreira; Gontijo, Vanessa Silva; Giusti-Paiva, Alexandre; Veloso, Marcia Paranho; Doriguetto, Antônio Carlos; Nagem, Tanus Jorge; Santos, Marcelo Henrique dos
28-Mar-2012Avaliação das características de qualidade de doces de leite comerciaisRocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Maria, Joyce; Pinto, Sandra Maria
28-Mar-2012Qualidade microbiológica de doces de leite comercializados no Sul de Minas GeraisOliveira, Andréa Resende Costa de; Oliveira, Roseane Maria Evangelista; Abreu, Priscilla Silva de; Ferreira, Larissa de Oliveira; Domiciniano, Débora; Pinto, Sandra Maria
7-Mai-2012Adequacy of creamy requeijão cheese to the standards of identity and quality and the labeling standardsRamos, Fernanda de Melo; Haddad, Felipe Furtini; Ramos, Thaís de Melo; Bastos, Rejiane Avelar; Pinto, Sandra Maria
2010Influência da marca e da embalagem de requeijão cremoso no comportamento dos consumidoresHaddad, Felipe Furtini; Ramos, Fernanda de Melo; Bastos, Rejiane Avelar; Pinto, Sandra Maria; Carneiro, João de Deus Souza
28-Jun-2010Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: uma revisãoOliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
17-Ago-2009Disinfectant action of Cymbopogon sp. essential oils in different phases of biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel surfaceOliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
13-Abr-2012Qualidade higiênico-sanitária do leite cru em três mesorregiões de Minas GeraisRezende, Elisa de Souza Junqueira; Pinto, Sandra Maria; Pereira, José Luiz de Andrade Rezende; Labigalini, Isabella
2-Jul-2012Susceptibility of mono and dual-species biofilms of Staphylococcus aureus and Escherichia coli to essential oilsMillezi, F. M.; Pereira, M.O.; Batista, N. N.; Camargos, N.; Auad, I.; Cardoso, Maria das Gracas; Piccoli, Roberta Hilsdorf
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