Browsing by Author Costa, Joyce Maria Gomes da

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May-2016Agregando valor a las frutas del cerrado brasileño: encapsulación de aceite de pequi a través del secado por atomizaciónCosta, Joyce Maria Gomes da; Hijo, Ariel Antonio Campos Toledo; Silva, Eric Keven; Borges, Soraia Vilela; Marques, Gerson Reginaldo
20-Aug-2014Caracterização física, secagem (fritura de imersão e leito fixo) e isoterma de dessorção do bagaço de canaCosta, Joyce Maria Gomes da
Mar-2015Drying and isotherms of sugar cane bagasseCosta, Joyce Maria Gomes da; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Fonseca, Bruno Elyeser; Borém, Flávio Meira; Borges, Soraia Vilela
2013Eficiência de diferentes encapsulantes e condições operacionais de secagem por atomização na produção e aplicação de micropartículas de bioaroma de queijo suíçoCosta, Joyce Maria Gomes da
27-Mar-2013Matrix structure selection in the microparticles of essential oil oregano produced by spray dryerCosta, Joyce Maria Gomes da; Borges, Soraia Vilela; Hijo, Ariel Antonio Campos Toledo; Silva, Eric Keven; Marques, Gerson Reginaldo; Cirillo, Marcelo Ângelo; Azevedo, Viviane Machado de
Apr-2015Microencapsulation of Swiss cheese bioaroma by spray-drying: process optimization and characterization of particlesCosta, Joyce Maria Gomes da; Silva, Eric Keven; Hijo, Ariel Antonio C. Toledo; Azevedo, Viviane M.; Malta, Marcelo R.; Alves, José Guilherme L. Ferreira; Borges, Soraia V.
29-Apr-2014Spray drying of green corn pulpMarques, Gerson Reginaldo; Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga; Costa, Joyce Maria Gomes da; Silva, Eric Keven; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes
2017Understanding the influence of encapsulating matrix on the physical and thermal properties of oregano essential oil powderHijo, Ariel Antonio Campos Toledo; Costa, Joyce Maria Gomes da; Silva, Eric Keven; Azevedo, Viviane Machado; Yoshida, Maria Irene; Borges, Soraia Vilela