Browsing by Author Pereira, Rafaela Corrêa

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11-Apr-2018Alegações nutricionais e de saúde, técnicas de marketing e perfil de nutrientes em alimentos industrializados no BrasilPereira, Rafaela Corrêa
2016Avaliação nutricional seguida de ações educativas para promoção de hábitos alimentares saudáveis em mulheres com câncer de mama participantes de um grupo de apoio no sul de Minas GeraisRocha, Geisa Oliveira; Andrade, Bruna Nogueira; Carvalho, Edmar Ramos de; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de; Pereira, Glaucia Imaculada Soares; Lima, Maria Camila
2016Changes in glucose levels and fecal excretion of lipids due to consumption of yacon flourPereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Barcelos, Maria de Fátima Piccolo; Ferreira, Eric Batista; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2016Chemical composition of unripe banana peels and pulps flours and its effects on blood glucose of ratsAngelis-Pereira, Michel Cardoso de; Barcelos, Maria de Fátima Piccolo; Pereira, Rafaela Corrêa; Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Sousa, Raimundo Vicente de
8-May-2015Desenvolvimento e caracterização de nanocompósitos biodegradáveis a base de concentrado proteico de soro de leite / montmorilonita / licopenoPereira, Rafaela Corrêa
2019Development and optimization of coffee gelato: a sensory perspectiveSousa, Maísa Mancini Matioli de; Antonialli, Fabio; Pereira, Rafaela Corrêa; Ribeiro, Michele Nayara; Pires, Fabiana de Carvalho; Moreira, Suzana da Silva; Leme, Paulo Henrique Montagnana Vicente; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
3-Jun-2020Educação alimentar e nutricional: das bases teóricas às experiências práticasPereira, Rafaela Corrêa; Inácio, Monique Louise Cassimiro; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2017Effect of different commercial fat sources on brain, liver and blood lipid profiles of rats in growth phaseAngelis-Pereira, Michel Cardoso de; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Pereira, Rafaela Corrêa; Souza, Raimundo Vicente de
Jan-2019Effects of sprouted and fermented quinoa (Chenopodium quinoa) on glycemic index of diet and biochemical parameters of blood of Wistar rats fed high carbohydrate dietLopes, Cristiane de Oliveira; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Vieira, Cíntia Nayara de Goes; Abreu, Wilson César de; Ferreira, Eric Batista; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2017Food bar labels: consumer behaviour and veracity of the available informationDomiciano, Carla Gonçalo; Pereira, Rafaela Corrêa; Picinin, Camila Teodoro Rezende; Machado, Felipe Santana; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2018In vivo effects of prebiotic sugar free Brazilian cerrado fruits jamGonzaga, Driene Gomes; Pereira, Rafaela Corrêa; Silva, Andressa Alvarenga; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza; Sousa, Raimundo Vicente de; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2017Influencia de intervenções educativas no conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes de uma escola públicaPereira, Tamara de Souza; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2019Ketogenic diets in weight loss: a systematic review under physiological and biochemical aspects of nutritionPereira, Rafaela Corrêa; Pereira, Michel Cardoso de Angelis
2019Nutrition status and quantification of blood minerals by TXRF spectroscopy in vegetarian and non-vegetarian university studentsGonçalves, Alexandra Vieira; Pereira, Rafaela Corrêa; Bissoli, Marcos Coelho; Sanson, Ananda Lima; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2019Percepção sobre mídia e comportamento na compra de alimentos: estudo com consumidores de dois municípios do sul de Minas GeraisCarvalho, Gabriel Ribeiro; Gandra, Fernanda Paola de Pádua; Pereira, Rafaela Corrêa; Dias, Ludmila Bombarda; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
Mar-2016Preparation and characterization of nanocomposites from whey protein concentrate activated with lycopenePereira, Rafaela Corrêa; Carneiro, João de Deus Souza; Borges, Soraia Vilela; Assis, Odílio Benedito Garrido; Alvarenga, Gabriela Lara
2018A shiitake mushroom extract as a viable alternative to NaCl for a reduction in sodium in beef burgers: a sensory perspectiveMattar, Thayana Vilela; Gonçalves, Carla Saraiva; Pereira, Rafaela Corrêa; Faria, Michelle Aparecida; Souza, Vanessa Rios de; Carneiro, João de Deus Souza
8-Jun-2020TA 72 - Compostos fenólicos na saúde humana: Do alimento ao organismoPereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de