Browsing by Author Ribeiro, Bruno Batista

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2014Avaliação química e sensorial de blends de Coffea canephora Pierre e Coffea arabica L.Ribeiro, Bruno Batista; Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes; Assis, Gleice Aparecida; Mendonça, José Marcos Angélico; Malta, Marcelo Ribeiro; Montanari, Fernanda Faria
5-Feb-2019Avaliação sensorial de cultivares de café arábica em diferentes processamentos na mesorregião do campo das vertentes de Minas GeraisRibeiro, Bruno Batista
-Origina_cafe_120 Balanced - programa para controle de fermentação pós-colheita em cafés de qualidadeMarques Filho, Aldir Carpes; Ribeiro, Bruno Batista
2014Perfil sensorial de cafés de cultivares em relação às faces de exposição das plantas e processamentos pós-colheitaRibeiro, Bruno Batista
1-Aug-2017Perfil sensorial de cultivares de café processados por via seca e via úmida após armazenamentoRibeiro, Bruno Batista; Nunes, Cleiton Antônio; Jesus Souza, Antonio Jackson; Montanari, Fernanda Faria; Silva, Virgílio Anastácio da; Viana Madeira, Raul Antônio; Piza, Clovis de
Feb-2020Sensory evaluation of coffee cultivars in the Campo das Vertentes Mesoregion, Minas GeraisRibeiro, Bruno Batista; Mendes, Antonio Nazareno Guimarães; Carvalho, Alex Mendonça de; Câmara, Francisco Mickael de Medeiros; Lima, Renato Ribeiro
Jun-2019Sensory profile of coffees of different cultivars, plant exposure and post-harvestRibeiro, Bruno Batista; Carvalho, Alex Mendonça de; Cirillo, Marcelo Ângelo; Câmara, Francisco Mickael de Medeiros; Montanari, Fernanda Faria