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Título : Avaliação da qualidade de cachaças vendidas em estabelecimentos comerciais da cidade de Varginha-MG
Autor: Souza, G. R. de
Cardoso, M. das G.
Anjos, J. P. dos
Vilela, F. J
Saczk, Adelir Aparecida
Palavras-chave: Aguardente
Controle de qualidade
Análises físico-químicas
Publicador: Sociedade dos Técnicos Açúcareiros e Alcooleiros do Brasil
Data da publicação: 30-Mai-2016
Referência: SOUZA, G. R. et al. Avaliação da qualidade de cachaças vendidas em estabelecimentos comerciais da cidade de Varginha-MG. Revista STAB, Piracicaba, v. 27, p. 35-38, 2009.
URI: http://177.103.158.171/site/pdf/27.4.3.pdf
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11202
Idioma: pt_BR
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