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Title: Efecto de la luz sobre los parámetros de calidad de la carne porcina en exhibición refrigerada
Keywords: Luz de pantalla
Color objetivo
Oxidación de lípidos
Issue Date: 2014
Publisher: Publitec Argentina
Citation: AROEIRA, C. N. et al. Efecto de la luz sobre los parámetros de calidad de la carne porcina en exhibición refrigerada. La Industria Carnica Latino Americana, [S.l.], n. 186, p. 32-36, 2014.
URI: http://www.publitec.com.ar/system/noticias.php?id_prod=506
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11532
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