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Título: Aspectos técnicos, econômicos, administrativos e de comunicação, associados a produtividade de leite na região de Feira de Santana - Bahia
Autor(es): Costa, Bartolomeu Aguiar
Orientador: Andrade, José Geraldo de
Membro da banca: Abreu, Agostinho Roberto de
Membro da banca: Reis, Antônia João dos
Membro da banca: Lima, Juvencio Braga de
Membro da banca: Morais, Vander Azevedo
Assunto: Leite - Produção
Tecnologia
Administração rural
Data de Defesa: 1980
Data de publicação: 9-Mai-2017
Referência: COSTA, B. A. Aspectos técnicos, econômicos, administrativos e de comunicação, associados a produtividade de leite na região de Feira de Santana - Bahia. 1980. 66 p. Dissertação (Mestrado em Administração Rural)-Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1980.
Resumo: O interesse de se conhecer quais variáveis estão associa das ã produtividade de leite, na região administrativa da EMATER-BA, Feira de Santana, levou â efetivação desta pesquisa, que teve como objetivos: (1) caracterizar a exploração leiteira na região, segundo os aspectos técnicos, econômicos, administrativos e de comunicaçao; (2) verificar a associação individual entre os aspectos envolvidos e a produtividade de leite; (3) verificar a associação conjunta dos aspectos estudados e a produtividade de site, na região. A região administrativa da EMATER-BA, Feira de Santana estado da Bahia, foi escolhida para a pesquisa. O publico, escolhido ao acaso, constituiu-se de produtores assistidos na exploração leiteira pelos escritórios de Riachão do Jacuípe , Feira de Santana, Tanquinho, Conceição do Jacuípe e Irará. A amostra, de_ terminada pela partilha de Neymann, de 56 produtores, foi dividida em quatro estratos: [ 20 - 100 ha ); [ 100 - 200 ha ); :[|200 a 450 ha); [450 a 700 ha), sendo a coleta de dados feita •por entrevista com os produtores, utilizando-se de questionário previamente testado. Para analise dos dados, utilizaram-se a analise tabular, a correlação simples e a correlação múltipla. 0 modelo da pesquisa está baseado na teoria de sistemas. Utilizou-se como variável dependente a produtividade de lleite e como independentes: (1) técnicas-grau de especialização do rebanho, uso de vermífugos, combate a ectoparasi tos , área em pastagem artificial, uso de concentrado, uso de mistura mineral e divisão de pastos; (2) econômicas: tamanho da propriedade e valor do inventário; (3) administrativas: índice de administração ural; (4) de comunicação: contatos interpessoais (visitas, reuniões) , contatos impessoais (rádio, jornais agrícolas, revistas agrícolas). Os resultados obtidos demonstram, de modo geral, que a utilização quantitativa das variáveis envolvidas esta abaixo da recomendação técnica, e que o estrato I, com áreas menores, apresenta níveis de utilização superiores aos demais, alem de ter apresentado maior produtividade. Dentre os recursos administrativos mais utilizados na rei g|Lão, estão a divisão de trabalho, treinamento de mao-de-obra e planejamento anual. As variáveis associadas isoladamente com a produtividade dk leite foram: grau de especialização do rebanho, uso de vermi figos, combate a ectoparasitos, uso de concentrado, uso de mistu ri mineral, divisão de pastos e índice de administração rural. As variáveis associadas conjuntamente e positivamente com i produtividade de leite foram: combate a ectoparasitos, uso de concentrado, divisão de pastos, valor do inventário, índice de administração rural. Associadas, porém negativamente, encontrou e a área em pastagem artificial e contatos interpessoais. A presença associada em cada sub-sistema, de pelo menos u_ a variável, considerada nesta pesquisa, indica o caráter sistêmico do processo produtivo de leite.
Abstract: The interest of knowing what variables are associated to the milk production in the administrative region of EMATER-BA, Teira de Santana - Bahia, led to this research accomplishment hat the following objectives: (1) to characterize the dairy xplcitation in the region according to technique, economic, administratives and communicative variables; (2) to check the individual association between the variables involved and the irlilk pr oduc tivi ty ; (3) to check the united association of the spects analysed and the productivity of milk in the region. The administrative region of EMATER.BA, Feira de Santana, as chosen to this research. The public chosen at randon, one onstituted of producers aided in the dairy explotation by the offices from Riachão do Jacuípe, Feira de Santana, Tanquinho,Con eição do Jacuípe and Irará. The sample determined by Neymann's division in fifty-six producers, was divided into four extratcs: [20 - 100 ha); flOO - 200 ha); ["200 - 450 ha); [450 - 700), and he gaíhering of data was made through interviews with the producers using previously tested quêstionaries. To analyse the data one used the tabular analysis, simple correlation and ijnultiple correlation. The standard of the research is based on the theory of Systems. One used as a dependent variable the milk productivity and the following as independent: (1) Degree of speciaiization of the herd technics, usage of vermifuges, struggle against actoparasites, ^irea in artificial pasturage, usage of concen tr ate s, usage of mineral mixture and division of pastures; (2) economic: size of èhe propriety and value of the intentary; (3) administratives: rate of rural administration; (4) communication: interpersonal ontacts (Visits and Meetings), impersonal contacts (radio, agrj. Cultural newspapers and magazines) . The results obtained show in a general way that the quanticative usage of the variables involved are below the tech nique recommendation and the extract I with smaller áreas presents evels of utilization higher than the others besides having presented a bigger productivity. Among the administra tive resources more utilized in the region are the division of work, training of work manship and annual planning. The variables associated individually with the dairy productivity were: degree of specialization of the herd, usage (if vermifuges, struggle against ectoparasite s, usage of concen trates, usage of mineral mixtures, divison pasturages, and rate of rural administ ra tion . The aspects associated together and positivibly with the ilk productivities were: struggle against ectoparasites , usage concentrates, division of pastures, value of the inventaryand ate of rural administration. Associated, but negativily, was tounded the artificial pasturages, and interpersonal contacts. The associated presence in each susbsystem, with at least ne variable considered in this research, shows the systemic (taracter of the milk productivity process.
Informações adicionais: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/12927
Publicador: Universidade Federal de Lavras
Idioma: por
Aparece nas coleções: DAE - Administração - Mestrado (Dissertações)

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