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Title: Beauty and the beast: gender differences in food-related behavior
Other Titles: A Bela e a Fera: diferenças de gênero no comportamento relacionado à alimentação
???metadata.dc.creator???: Missagia, Simone Velloso
Oliveira, Solange Riveli
Rezende, Daniel Carvalho
Keywords: Food consumption
Gender differences
Healthy food
Consumo de alimentos
Diferenças de gênero
Comida saudável
Publisher: Universidade Nove de Julho
Issue Date: Jan-2013
Citation: MISSAGIA, S. V.; OLIVEIRA, S. R.; REZENDE, D. C. Beauty and the beast: gender differences in food-related behavior. Revista Brasileira de Marketing, São Paulo, v. 12, n. 1, p. 149-165, jan./mar. 2013.
???metadata.dc.description.resumo???: Entre as decisões que os consumidores têm de fazer estão as escolhas alimentares, incluindo a decisão de comer saudavelmente. Os motivos para a escolha de alimentos e o comportamento relatado pelos consumidores podem descrever como as pessoas se relacionam com a alimentação saudável, e ambos demonstram diferenças entre os gêneros. Para conseguir uma amostra de 309 pessoas, os entrevistados foram selecionados aleatoriamente e equilibrados por idade e sexo. Os indivíduos foram recrutados por meio de contato em supermercados. A amostra foi composta por 174 mulheres e 135 homens entrevistados. Os resultados da análise de regressão logística mostraram que a principal diferença entre os sexos é a maneira de interpretar salubridade como um motivo para a escolha de alimentos. Enquanto os homens acham importante que os produtos que eles comem os mantenham saudáveis, mulheres consideraram como fato mais importante as escolhas alimentares nutritivas. Além disso, outros motivos e comportamentos que distinguem homens e mulheres com relação a escolhas alimentares e alimentação saudável foram observados.
Abstract: Among the decisions that consumers have to make there are food choices, including the decision to eat healthily. In this way, both motives for food choice and the behavior reported by consumers can describe how people relate to healthy food, particularly males and females, and what distinguishes them. Researching of a sample of 309 people, respondents were randomly selected in order to achieve balanced age and gender. Such individuals were recruited through an offline method that consisted of contact in supermarkets. Total sample size is constituted by 174 female and 135 male respondents. The results of the logistic regression analysis pointed that the main difference between genders is the way they interpret healthiness as a motive for food choice. While men find important that the products they eat keep them healthy, women consider more important the fact that they are nutritious. In addition, other motives and behaviors that distinguish men and women in respect of food choices and healthy eating were observed.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/15143
???metadata.dc.language???: en_US
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