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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1555| Título: | Armazenamento de café beneficiado em embalagens herméticas com injeção de CO2 |
| Título(s) alternativo(s): | Storage of processed coffee in airtight containers with CO2 injection |
| Autores: | Borém, Flávio Meira Melo, Evandro de Castro Giomo, Gerson Silva Lima, Renato Ribeiro de |
| Palavras-chave: | Coffea arábica L. Atmosfera controlada Qualidade Quality Controlled atmosphere |
| Data do documento: | 2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | RIBEIRO, F. C. Armazenamento de café beneficiado em embalagens herméticas com injeção de CO2. 2010. 110 p. Dissertação (Mestrado em Produtos Agrícolas) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, área de concentração em Processamento de Produtos Agrícolas, para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1555 |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| DISSERTAÇÃO Armazenamento de café beneficiado em embalagens herméticas com injeção de CO2.pdf | 605,62 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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