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Título: Caracterização física e química da casca, polpa e semente de atemoia ´gefner´
Título(s) alternativo(s): Physical and chemical characterization of the skin, pulp and seed of atemoya 'gegner'
Autores: Corrêa, Angelita Duarte
Pinto, Luciana de Matos Alves
Abreu, Celeste Maria Patto de
Pereira, Joelma
Palavras-chave: Compostos bioativos
Nutrientes
Composição química
Atemoia
Chemical composition
Nutrients
Bioactive compounds
Atemoya
Data do documento: 1-Ago-2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: CRUZ, L. S. da. Caracterização física e química da casca, polpa e semente de atemoia 'gefner'. 2011. 62 p. Dissertação (Mestrado em Agroquímica)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2030
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