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Título: Ação bactericida de detergente-sanificante à base de óleos essenciais sobre biofilme de Aeromonas hydrophila
Autor(es): Millezi, Alessandra Farias
Orientador: Piccoli, Roberta Hilsdorf
Membro da banca: Cardoso, Maria das Graças
Alves, Eduardo
Área de concentração: Microbiologia Agrícola
Assunto: Aeromonas
Essências e óleos essenciais
Aço inoxidável
Biofilme
Data de Defesa: 2-Fev-2009
Data de publicação: 6-Ago-2014
Referência: MILLEZI, A. F. Ação bactericida de detergente-sanificante à base de óleos essenciais sobre biofilme de Aeromonas hydrophila. 2009. 69 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.
Resumo: A maioria das bactérias, quando em seus habitats, são encontradas em comunidades de diferentes graus de complexidade, associadas a diversas superfícies, como o aço inoxidável, compondo um biofilme, isto é, um ecossistema estruturado altamente dinâmico, que atua de maneira coordenada. Essas comunidades agem como ponto de contaminação, além de outros prejuízos, como a corrosão. Neste contexto, Aeromonas hydrophila se destaca pela capacidade de formar biofilme, sendo uma bactéria deterioradora e relatada como patógeno emergente. Atualmente, a utilização de óleos essenciais para o controle do crescimento microbiano tem se mostrado eficiente como nova alternativa. Dessa forma, este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar o efeito bactericida dos óleos essenciais de Thymys vulgaris (tomilho) e Cymbopogon citratus (capim-limão) sobre biofilme formado por Aeromonas hydrophila em cupons de aço inoxidável AISI 304, utilizando o leite desnatado UAT como substrato. Os óleos de tomilho e capim-limão foram extraídos pela técnica de hidrodestilação. Para a determinação da concentração mínima inibitória (CMI), utilizaram-se as concentrações 0; 3,90; 7,80; 15,60; 31,20; 62,50; 125,00; 250,00 e 500,00 µL.mL-1. A metodologia empregada foi a de difusão em cavidade em ágar. Para a formação do biofilme, foram inoculados em placas de Petri contendo os cupons em 60 mL de leite e cerca de 105 UFC.ml -1 e incubados, a 28ºC, por 10 dias. O processo de adesão e formação de biofilme foi acompanhado retirando-se cupons do leite a cada 48 horas, até completar 10 dias. Após esse período, realizou-se o teste de sensibilidade do biofilme utilizando-se a CMI de cada óleo adicionado em NaOH 1%. Os cupons contendo o biofilme foram tratados, por 15 minutos, nas temperaturas de 25ºC e 40ºC. A CMI encontrada para o óleo essencial de tomilho foi de 62,50 µL.mL-1 e, para o óleo de capim-limão, de 31,20 µL.mL-1. Pelo teste de Scott-Knott não houve diferença significativa entre os tratamentos com os óleos de capim-limão e tomilho, porém, ambos reduziram com mais eficiência, diferindo significativamente do controle NaOH. O tratamento com a solução de capim-limão reduziu 4,51 e 5,53 ciclos log o biofilme, nas temperaturas de 25ºC e 40ºC, respectivamente. O detergente de tomilho também reduziu o biofilme, a níveis de 3,84 ciclos log, em temperatura de 25ºC e a 5,22, em 40ºC. Assim, a utilização das soluções de capim-limão e tomilho foi promissora na redução do biofilme de A. hydrophila.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2256
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções: DBI - Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)

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