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Título: Identificação e caracterização de bacterias psicrotróficas gram-negativas isoladas de tanque de refrigeração por expansão
Título Alternativo: Identification and characterization of psychrotrophic Gram-negative microorganisms isolated from bulk tank milk
Autor(es): Valeriano, Carolina
Orientador: Piccoli, Roberta Hilsdorf
Membro da banca: Abreu, Luiz Ronaldo de
Figueiredo, Henrique César Pereira
Batista, Luis Roberto
Assunto: Bactérias anaeróbias gram-negativas - Identificação
Psicrotróficos
Psychrotrophic Gram-negative
Psychrotrophic
Data de Defesa: 28-Fev-2007
Data de publicação: 6-Ago-2014
Referência: VALERIANO, C. Identificação e caracterização de bactérias psicrotróficas Gram-negativas isoladas de tanques de refrigeração por expansão. 2007. 41 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi identificar a diversidade de microrganismos psicrotróficos Gram-negativos presentes em tanques de expansão comunitários, bem como avaliar a capacidade de produção de enzimas extracelulares e o perfil de resistência a antibiótico destes microrganismos Amostras da superfície de 32 tanques de refrigeração por expansão foram coletadas com auxílio de suabe estéril; destas amostras, 60 isolados foram selecionados e identificadas com auxílio de Kits de identificação API 20NE e Bactray, sendo 27,6% não pertencentes à família Enterobacteriaceae e 67,6% pertencentes à família Enterobacteriaceae. Microrganismos como Aeromonas hydrophila, Pseudomonas fluorescens, Agrobacterium radiobacter, Serratia liquefaciens, Klebsiella ozaenae, Stenotrophomonas maltophilia, Citrobacter freundini, Yersinia kristensenni, Yersinia pseudotuberculosis, Shigella flexineri e Shigela dysinteride foram isolados a partir de tanques de expansão por refrigeração neste estudo. Todos os isolados foram avaliados com base em suas características deterioradoras, pela produção de enzimas extracelulares (proteinases, lipases e lecitinases). Este trabalho também avaliou a extensão da resistência a antibióticos entre os microrganismos isolados pelo teste de difusão em ágar utilizando 10 antibióticos, classificando os microrganismos em resistentes e susceptíveis, além de avaliar a porcentagem de multirresistência. Todos os isolados apresentaram índice MAR igual ou superior a 40%, ou seja, resistência a quatro ou mais drogas das dez testadas.
The aim of this research was to studed the diversity of psychrotrophic Gram-negative microorganisms present in milk in communitarian bulk tank and to evaluate their capacity to production extracellular enzymes and resistance of the isolates to antibiotics. Samples of surfaces of 32 bulk tank milk were collected with sterile swab which that 60 isolates were selected and identified using API 20NE and Bactray kit. Of that isolates 27,6% do not pertain to Enterobacteriaceae and 67,6% pertain to that family. Microorganisms such Aeromonas hydrophila, Pseudomonas fluorescens, Agrobacterium radiobacter, Serratia liquefaciens, Klebsiella ozaenae, Stenotrophomonas maltophilia, Citrobacter freundi, Yersinia kristensenni, Yersinia pseudotuberculosis, Shigella flexineri and Shigela dysinteride were isolated from the bulk tank milk. All microorganisms isolated were evaluated in function of their putative characteristics by production of extra-cellular enzymes, like proteinases, lipases and lecithinases. This research also evaluated the microbial resistance to 10 antibiotic by the test of diffusion in agar. The microorganisms were classified as resistant or susceptible besides their percentage of multiresistance. All of isolated present MAR (Multiple antibiotic resistance) index higher then 40%, meaning resistant to two or more drugs of the ten drogs studied experimented.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2258
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções: DBI - Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)

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