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Título: Avaliação do potencial enzimático de fungos filamentosos isolados de diferentes fontes
Título(s) alternativo(s): Evaluation of enzymatic potential of filamentous fungi isolated from different sources
Autores: Chalfoun, Sara Maria
Silva, Cristina Ferreira
Pimenta, Carlos José
Batista, Luis Roberto
Palavras-chave: Aplicações biotecnológicas
Enzimas
Amilases
Celulases
Lipases
Protease
Data do documento: 12-Ago-2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: FERNANDES, A. P. Avaliação do potencial enzimático de fungos filamentosos isolados de diferentes fontes. 2009. 58 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2672
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