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Título: Estudo da microbiota durante a fase ii da compostagem para produção do substrato de cultivo do cogumelo Agaricus blazei
Título(s) alternativo(s): Study of the microbiota during fase II of composting for the production of substrate for the cultivation of Agaricus blazei
Autor : Guimarães, Sandra Eliza
Primeiro orientador: Silva, Romildo da
metadata.teses.dc.contributor.advisor-co: Dias, Eustáquio Souza
Primeiro membro da banca: Silva, Cristina Ferreira
Área de concentração: Microbiologia Agrícola
Palavras-chave: Cogumelos
Microorganismos
Compostagem
Bactérias
Fungos
Agaricus blazei
Data da publicação: 15-Ago-2014
Referência: GUIMARÃES, S. E. Estudo da microbiota durante a fase II da compostagem para produção do substrato de cultivo do cogumelo Agaricus blazei. 2006. 69 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006.
Resumo: O estudo das diferentes populações microbianas ocorridas no composto de cultivo do Agaricus blazei é de fundamental importância para o entendimento das suas atuações sobre as propriedades finais do composto. Portanto, este trabalho foi dividido em três etapas distintas, envolvendo diferentes formulações de composto. Na primeira etapa, foram avaliadas as populações bacterianas da fase II em quatro formulações de composto, com concentrações finais de N: 1,0%; 1,5% e 2,0% quando foi possível observar a maior incidência do gênero Bacillus em ambos os compostos e também foram encontradas 22 espécies Gram-negativas diferentes, dentre elas, espécies patogênicas. Na segunda etapa, foi verificado o comportamento do fungo Scytalidium thermophilum inoculado em um composto com concentração final de N de 2,0%, no início da fase II, sendo observado a sua presença durante o condicionamento, aumentando a população. Porém, este já não foi mais encontrado ao 10 dias de colonização micelial pelo A. blazei. Finalmente, na terceira etapa, foram identificados os fungos filamentosos contaminantes de composto tradicional, que havia sido recentemente pasteurizado, utilizado no cultivo do A. blazei este se encontrava ainda sem inoculação do cogumelo e, outros dois compostos à base de resíduo de lixadeira de algodão com concentrações de 30% e 45% de algodão que se encontravam aos 40 dias de colonização pelo cogumelo. Neste isolamento foram encontradas as espécies Aspergillus fumigatus, Aspergillus niveus, Aspergillus ochraceus Aspergillus terreus, Emericella nidulans, Penicillium funiculosum e, Penicillium oxalicum., O composto com 30% de algodão apresentou somente as espécies A. fumigatus, A. niveus e P. oxalicum. O composto com 45% de algodão apresentou maiores índices de contaminação e a espécie A. fumigatus foi a que mais ocorreu em ambos os compostos.
The study of different microbial population occurring in the cultivation compost for Agaricus blazei is of fundamental importance for the understanding of their role in the final properties of the compost. Therefore, this work was divided in three distinct stages involving different compost formulation. In the first stage the bacterial population of fase II in four compost formulations with final concentration of N 1,0%; 1,5% and 2,0% were evaluated. It was possible to observe the highest incidence of the genus Bacillus in both composts. Also it was found that were 22 differents Gram-negative species, among them, some pathogenic species. In the second stage the behavior of Scytalidium thermophilum was verified. The fungus was inoculated in compost with a final N concentration of 2,0%, at the start of fase II. The presence of this fungi was observed during the conditioning increasing its population. However this fungus was found at these days of mycelial colonization by A. blazei. Finally, in the third stage filamentous fungi were identified as contaminants of a traditional compost used for A. blazei cultivation after pasteurization and before inoculation. The filamentous fungus were also found in two other composts based in cotton residue with concentrations of 30% and 45% cotton at 40 days of mushroom colonization. Species of Aspergillus fumigatus, Aspergillus niveus, Aspergillus ochraceus Aspergillus terreus, Emericella nidulans, Penicillium funiculosum, and Penicillium oxalicum were found. The compost contends 30% cotton only presented A. fumigatus, A. niveus and P. oxalicum. The 45% cotton compost presented higher contamination indexes and the A. fumigatus species occurred most in both composts.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2846
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções:DBI - Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)



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