Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/33826| Title: | Isolamento, identificação e caracterização da biodiversidade de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento de laticínios brasileiros |
| Authors: | Abreu, Luiz Ronaldo de Carvalho, Antônio Fernandes de Carvalho, Eliana Pinheiro de Silva, Nilson Penha Almeida, Laerte P. de |
| Keywords: | Lactobacillus helveticus Soro de leite Fermentação Bactérias produtoras de ácido láctico |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Universidade Federal de Lavras |
| Citation: | ROSSI, D. A. Isolamento, identificação e caracterização da biodiversidade de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento de laticínios brasileiros. 2001. 99 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2001. |
| Abstract: | Abstract indisponível. |
| Description: | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/33826 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TESE_Isolamento, identificação e caracterização da biodiversidade de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento de laticínios brasileiros.pdf | 5,64 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.