Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34105
metadata.teses.dc.title: Indução de estruturações esféricas ou similares durante a cristalização da água por processos químicos
metadata.teses.dc.creator: Carvalho, Fabiano de
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Cal Vidal, José
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Ferrua, Fabiana Queiroz
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Resende, Jaime Vilela
metadata.teses.dc.subject: Cripreservação
Dano celular
Cristalização
Refrigeração
metadata.teses.dc.date.issued: 26-Apr-2019
metadata.teses.dc.description.sponsorship: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
metadata.teses.dc.identifier.citation: CARVALHO, F. de. Indução de estruturações esféricas ou similares durante a cristalização da água por processos químicos. 2019. 101 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.
metadata.teses.dc.description.resumo: Resumo indisponível.
metadata.teses.dc.description.abstract: Abstract indisponível.
metadata.teses.dc.description: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34105
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
Appears in Collections:DCA - Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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