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Título: Farelo de arroz: sua utilização em mistura alimentícia processada por extrusão
Autores: Portela, Fábio de Borja
Vilela, Evodio Ribeiro
Castro Gomez, Raul Jorge Hernan
Palavras-chave: Arroz - Processamento
Farinhas
Proteina
Data do documento: 11-Dez-2018
Editor: Universidade Federal de Lavras
Citação: LATINO MUÑOZ, S. M. Farelo de arroz: sua utilização em mistura alimentícia processada por extrusão. 1986. 81 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1986.
Resumo: Resumo Indispnível
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