1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSouza Netto, Ana Cláudia Mochel de-
dc.date.accessioned2019-08-06T19:39:22Z-
dc.date.available2019-08-06T19:39:22Z-
dc.date.issued2019-02-04-
dc.date.submitted1997-06-02-
dc.identifier.citationSOUZA NETTO, A. C. M. de. Isolamento de bactérias naturais produtoras de gás em regiões de Minas Gerais. 1997. 46 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1997.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35963-
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
dc.description.abstractResumo Indisponível.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectBactérias propiônicaspt_BR
dc.subjectÁcido propiônicopt_BR
dc.subjectQueijo - Fabricaçãopt_BR
dc.subjectLeite - Fermentaçãopt_BR
dc.subjectBactérias produtoras de ácido lácticopt_BR
dc.subjectPropionic bacteriapt_BR
dc.subjectPropionic acidpt_BR
dc.subjectCheese - Manufacturingpt_BR
dc.subjectMilk - Fermentationpt_BR
dc.subjectLactic acid producing bacteriapt_BR
dc.titleIsolamento de bactérias naturais produtoras de gás em regiões de Minas Geraispt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Abreu, Luiz Ronaldo de-
dc.contributor.referee1Carvalho, Eliana Pinheiro de-
dc.contributor.referee2Vargas, Otacílio Lopes-
dc.description.resumoResumo Indisponível.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.subject.cnpqCiência dos Alimentospt_BR
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