Elaboração de queijo minas padrão com adição de probiótico e prebiótico

Pereira, Celeide

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Pereira, Celeide	-
dc.date.accessioned	2019-08-08T15:53:26Z	-
dc.date.available	2019-08-08T15:53:26Z	-
dc.date.issued	2019-03-07	-
dc.date.submitted	2005-02-11	-
dc.identifier.citation	PEREIRA, C. Elaboração de queijo minas padrão com adição de probiótico e prebiótico. 2005. 115 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36038	-
dc.description	Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.	-
dc.description.abstract	Resumo Indisponível	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Lavras	pt_BR
dc.rights	acesso aberto	pt_BR
dc.subject	Queijo - Indústria	pt_BR
dc.subject	Queijarias	pt_BR
dc.subject	Prebióticos - Alimento	pt_BR
dc.title	Elaboração de queijo minas padrão com adição de probiótico e prebiótico	pt_BR
dc.type	dissertação	pt_BR
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.publisher.initials	UFLA	pt_BR
dc.publisher.country	brasil	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Verônica Lobato	-
dc.contributor.referee1	Andrade, Nélio Jose de	-
dc.contributor.referee2	Contado, Jose Luís	-
dc.contributor.referee3	Barcelos, Maria de Fátima Piccolo	-
dc.description.resumo	Resumo Indisponível	pt_BR
dc.publisher.department	Departamento de Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciência de Alimentos	pt_BR
Aparece nas coleções:	Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)

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