1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)
Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36994
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorTebaldi, Victor Maximiliano Reis-
dc.date.accessioned2019-09-30T13:22:51Z-
dc.date.available2019-09-30T13:22:51Z-
dc.date.issued2019-09-30-
dc.date.submitted2005-01-25-
dc.identifier.citationTEBALDI, V. M. R. Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja. 2005. 79 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36994-
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
dc.description.abstractNão disponível.pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectBebidas lácticaspt_BR
dc.subjectFermentação lácticapt_BR
dc.subjectSoro de ricotapt_BR
dc.subjectExtrato solúvel de sojapt_BR
dc.subjectLactic drinkspt_BR
dc.subjectLactic Fermentationpt_BR
dc.subjectRicotta serumpt_BR
dc.subjectSoluble soybean extractpt_BR
dc.titleElaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de sojapt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícolapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Piccoli, Roberta-
dc.contributor.referee1Pimenta, Carlos José-
dc.contributor.referee2Abreu, Luiz Ronaldo de-
dc.contributor.referee3Ferrua, Fabiana Queiroz-
dc.description.resumoNão disponível.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Biologiapt_BR
dc.subject.cnpqMicrobiologia Agrícolapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3701047804750499pt_BR
Aparece nas coleções:Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
DISSERTAÇÃO_Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja.pdf3,06 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Recomendar este item Visualizar estatísticas


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.