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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/4941| Title: | Tratamento, caracterização química e estudo In vivo do bagaço de azeitona resultante da extração do azeite de oliva |
| Authors: | Barcelos, Maria de Fátima Piccolo Abreu, Wilson César de Oliveira, Adelson Francisco de Almeida, Martha Elisa Ferreira de Medeiros, Rosalina Maragon Lima |
| Keywords: | Bagaço de azeitonas Atividade antioxidante Análise química Ensaio em ratos Wistar Waste from the extraction of olive oil Antioxidant activity Chemical analysis Test with Wistar rats |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | JULIO, L. R. C. Tratamento, caracterização química e estudo In vivo do bagaço de azeitona resultante da extração do azeite de oliva. 2015. 144 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014. |
| Description: | Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos para a obtenção do título de Doutor. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/5642841 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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