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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/5846| Título: | Silagem ácida de resíduos de truta (Oncorhynchus mykiss), com a utilização de ácido muriático |
| Autor: | Beerli,Eduardo Lopes Beerli,Karla Michalsky Carvalho Logato,Priscila Vieira Rosa |
| Palavras-chave: | Alimentação Alimento alternativo Monogástricos Nutrição Peixe Vísceras |
| Publicador: | Editora da Universidade Federal de Lavras |
| Data: | 1-Fev-2004 |
| Outras Identificações : | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000100026 |
| Descrição: | O destino dos resíduos da piscicultura sempre foi um problema para os produtores. Além de serem poluentes, são desperdiçados produtos de alto valor nutritivo. Realizou-se este trabalho com o objetivo de viabilizar ao pequeno e médio produtor um processo de reaproveitamento dos resíduos da piscicultura, a partir de uma silagem ácida. A silagem com ácido muriático foi elaborada em 16 silos, sendo 4 tratamentos e 4 repetições com 2.000 g de resíduo moído/silo e, respectivamente, 150, 200, 300 e 350 ml ácido/tratamento, durante 3 semanas; o pH foi monitorado diariamente. Foram realizadas análises de Contagem Total de Microrganismos e Coliformes Totais após 1 e 3 semanas e análise de coliformes a 45ºC após 3 semanas. Com essas análises determinaram-se baixa contagem bacteriana e ausência de Coliformes a 45ºC, tornando o produto adequado ao consumo animal. |
| Idioma: | pt |
| Aparece nas coleções: | Ciência e Agrotecnologia |
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