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Campo DCValorIdioma
dc.creatorBerwanger,Ana Luiza da Silva-
dc.creatorScamparini,Adilma Regina Pippa-
dc.creatorDomingues,Natalia Molossi-
dc.creatorVanzo,Larissa Tonial-
dc.creatorTreichel,Helen-
dc.creatorPadilha,Francine Ferreira-
dc.date2007-02-01-
dc.date.accessioned2015-04-30T13:34:02Z-
dc.date.available2015-04-30T13:34:02Z-
dc.date.issued2015-04-30-
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100026-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/6352-
dc.descriptionCom este trabalho, avaliou-se a produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata ATCC 14666, utilizando-se os meios industriais melaço bruto e pré-tratado e resíduo de proteína texturizada de soja (PTS). Foram testadas diferentes concentrações de meios industriais (2,66, 4, 6 e 8%), cujas condições de fermentação utilizadas foram 28º ± 2ºC, 208 rpm, 72 h. Os ensaios foram realizados em triplicata e os resultados foram avaliados estatisticamente mediante o teste de Tukey. As melhores produtividades foram obtidas para melaço pré-tratado 8% (0,290 gL-1h-1), seguida de extrato aquoso de resíduo de PTS 6% (0,240 gL-1h-1) e melaço bruto 8% (0,190 gL-1h-1). A qualidade reológica das gomas foi demonstrada através da leitura de viscosidade aparente de soluções aquosas e salinas a 25 e 60ºC.-
dc.formattext/html-
dc.languagept-
dc.publisherEditora da Universidade Federal de Lavras-
dc.sourceCiência e Agrotecnologia v.31 n.1 2007-
dc.subjectBiopolímeros-
dc.subjectgênero Sphingomonas-
dc.subjectmeios industriais-
dc.titleProdução de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais-
dc.typejournal article-
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