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Título: Frações de lichia: caracterização química e avaliação de compostos bioativos
Autores: Abreu, Celeste Maria Patto de
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Marcussi, Silvana
Palavras-chave: Litchi chinensis
Lichia - Nutrientes
Antinutrientes
Lichia - Secagem
Antioxidantes
Nutrients
Antinutrients
Drying
Antioxidants
Data do documento: 2013
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: QUEIROZ, E. de R. Frações de lichia: caracterização química e avaliação de compostos bioativos. 2012. 122 p. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012.
Descrição: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-graduação em Agroquímica, para a obtenção do título de Mestre
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/810
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