Browsing by Author Soares, Nilda de Fátima Ferreira

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30-Apr-2015Avaliação do volume de oxigênio absorvido por sachê absorvedor de oxigênio em diferentes temperaturas e umidades relativasCruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Geraldine, Robson Maia
2-Jun-2012Development of low-density polyethylene films with lemon aromaDias, Marali Vilela; Medeiros, Hiasmyne Silva de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Melo, Nathália Ramos de; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza; Pereira, Joesse Maria Teixeira de Assis Kluge
30-Apr-2015Efeito da adição de CO2 nas características tecnológica e sensorial do macarrão massa fresca tipo talharimCruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira
May-2018Effect of whey protein isolate films incorporated with montmorillonite and citric acid on the preservation of fresh-cut applesAzevedo, Viviane Machado; Dias, Marali Vilela; Elias, Heloisa Helena de Siqueira; Fukushima, Katia Lumi; Silva, Eric Keven; Carneiro, João de Deus Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Borges, Soraia Vilela
30-Apr-2015Efficiency of oxygen: absorbing sachets in different relative humidities and temperaturesCruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de
30-Apr-2015Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna-type fresh pasta under vacuum packedCruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de
30-Apr-2015Extração, purificação e avaliação da atividade da glutationa S-Transferase de fígado bovinoTorres, Maria Célia Lopes; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Pereira, José Antônio Marques
2017Optical and structural properties of biodegradable whey protein isolate nanocomposite films for active packagingAzevedo, Viviane Machado; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Silva, Eric Keven; Medeiros, Éber Antonio; Soares, Nilda de Fátima Ferreira
Jun-2018Thermal and morphological properties and kinetics of diffusion of antimicrobial films on food and a simulantDias, Marali Vilela; Sousa, Miriane Maria; Lara, Bruna Rage Baldone; Azevedo, Viviane Machado de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana