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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1448| Título: | Cinética de secagem e qualidade do café para diferentes temperaturas e fluxos de ar |
| Autores: | Borém, Flávio Meira Andrade, Ednilton Tavares de Corrêa, Jefferson Luiz Gomes Malta, Marcelo Ribeiro |
| Palavras-chave: | Coffea arabica L. Taxa de secagem Composição química Modelagem matemática Análise multivariada Drying rate Mathematical modeling Multivariate analysis Chemical composition |
| Data do documento: | 28-Nov-2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | ALVES, G. E. Cinética de secagem e qualidade do café para diferentes temperaturas e fluxos de ar. 2013. 131 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1448 |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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