Marcas regionais de café em Uberlândia: a percepção de valor dos consumidores e a relação com o “ser regional”

Abstract

En las investigaciones realizadas al por menor en la ciudad de Uberlândia-MG, Brasil, con los consumidores de las marcas regionales de café molido y tostado, con la perspectiva de la Teoría de la cadena de medios-fines relacionados con la técnica de laddering, el atributo "ser regional" muestra importancia significativo en la percepción de los consumidores como un factor determinante de la compra. Consecuencias de carácter social como una reducción de la marginalidad, el desarrollo de la ciudad y se establece una estrecha relación de valores como la seguridad y el bienestar se han identificado. El resultado refuerza la importancia de este atributo en las perspectivas estratégicas del sector y se puede considerar una ventaja competitiva potencial.